花菜怎么炒味道更好
2023-03-31 来源：一生养生【 字体：大中小 】
花菜营养价值很好，花菜是大家非常熟悉的一种食物，很多人都非常喜欢吃，它里面所含有的营养物质也是人体所需要的，制作花菜的方法各种各样，可以和不同的食材搭配在一起炒了以后吃，这样就能让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下花菜怎么炒味道更好。
干炒花菜
需要准备适量鸡肉，一些菜油，少许胡椒粉，盐，还需要一些花菜，酱油，白糖，先把鸡肉切成丝，再加入胡椒粉和盐，搅拌均匀放到锅里面，加入适量的菜油，加热到六成热，再把鸡肉丝放下去翻炒八分钟，花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟;转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
花菜炒肉片
准备适量新鲜花菜，一些胡萝卜，精瘦肉，再准备少许生粉，青椒，橄榄油，鸡粉，糖，盐，大蒜，把精瘦肉放到水里面冲洗干净，然后再切成薄片，切得越薄越好，然后再用橄榄油，鸡粉，糖，盐以及生粉进行腌制，用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟，处理好的花菜。把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片。划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用。把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香，倒入花菜翻炒一分钟。加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟。倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
花菜炒虾仁
准备一些花菜，适量新鲜的虾仁，再准备一些葱头，木耳，把花菜切成小朵，清洗干净以后浸泡30分钟，里面加入适量的水，再加入一些盐，把花菜放进去，大概七分熟的时候捞出来，把新鲜的虾剥成虾仁，再加入适量的料酒，鸡精，盐以及生抽腌制15分钟，锅里面加入热油，再加入葱爆香，把木耳先放下去翻炒，加入花菜翻炒，加入适量盐(不要加太多，因为捞的时候已经有放盐了)，少量水，稍焖一会儿。加入虾仁翻炒匀，加盖焖到虾仁全部变色，加入鸡精翻匀就好了。
上面给大家介绍的就是花菜怎么炒味道更好，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，以上给大家介绍的这些制作方法都非常简单，可以让花菜的味道变得更好，也可以让营养价值变得更高，大家就应该适当的多吃一些。
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