冷冻蛤蛎怎么做
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富的东西，比如蛤蜊。它很滋补，对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。做法也很多，都很美味，不是很难，就算是新手，也很容易就能学会。跟着苹果绿养生网来看看。
它的做法有很多，可以和鸡蛋一起炒来吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的蛤蜊、鸡蛋，辅料葱、料酒等。然后把冰冻蛤蜊放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，做出来味道会更好。然后拿出来沥干水分，把鸡蛋打进去，加点酒、盐、葱花，搅拌均匀。再倒些油进锅里，最好是花生油，当它凝固，变黄后，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了。在炒的过程中，加点料酒进去，可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。但不要太多，适量就可以了，会影响它的口感。
和猪肉一起炒来吃，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的蛤蜊、青椒、猪肉，辅料干红辣椒、蒜、葱，调料白糖、料酒等。然后将所有材料洗干净，把蛤蜊放在水里泡一下，大概一个小时就可以了。解冻后，再用一些凉水过滤一下，多洗几遍，去掉它身上的一些泥沙和细菌，吃起来更健康。再将其它调料剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把蛤蜊肉放进去，用大火翻炒均匀。半熟后，把青椒放进去，炒均匀，加点红辣椒、盐、酱油继续炒，用大火快速地炒。熟了后，用大火收汁，就可以盛出吃了，很下饭。
和茶树菇一起煲汤喝，也很滋补，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的蛤蜊、茶树菇，调料葱、料酒。然后把蛤蜊放在水里泡一下，解冻，大概两个小时，加点盐进去，再捞出来沥干水分，放在一边备用。再将茶树菇洗干净，把它的两头都去掉，切成片状，放在一边。然后加点油进锅里，八成热时，把蛤蜊放进去，有水分出来时，放入热水、茶树菇，用大火煮，大概两分钟。熟了后，加点盐，炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。
在做时，如果是刚买回来的蛤蜊，最好放在水里泡一下，它会吐掉很多泥沙，吃起来更干净。如果有一些浮在水的表面，就要扔掉了，不要吃，对身体是有害的。在炒的过程中，如果蛤蜊张开了口，就代表快熟了，不用再煮了，会影响它的口感，吃起来肉质会很老。
一般，可以把它放在一些冷水里泡一下，泡20分钟。在泡的过程中，要经常换水，去掉它表面的一些细菌，吃起来会更干净。在解冻时，加点盐进去，味道会更好，它会吐出很多泥沙，吃起来更健康。
它的吃法有很多，可以和辣椒一起炒来吃，味道很好。做之前，要准备好材料，适量的蛤蜊，调料生抽、白糖、辣椒等。然后把它洗干净，放在水里泡一下，大概三个小时。再将其它调料切小，剁碎，放油进锅里，八成热的时候，把它放进去，翻炒均匀。有香味出来时，放入蛤蜊，炒几分钟，加点料酒、白糖，翻炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。在做时，不用放很多盐，适量就可以。如果放了酒，就不要再放水了，会影响它的口感。在购买时，最好买一些新鲜的蛤蜊，不要买那些放了很久，已经死了的，对身体不好，还容易中毒。
一般是有的，它对身体很好，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的抵抗力更好。还有很多矿物质，可以预防很多癌症，还能降低胆固醇。对眼睛也很好，可以预防近视，一些经常咳嗽的人吃，能很好缓解这种症状。但在吃的时候，一定要注意，最好煮熟了再吃。如果还没熟或半熟，不要吃，对身体不好，还容易患上很多疾病，比如肝炎等。它是寒性的东西，一些脾胃不好、宫寒的人，不要吃，容易加重病情，适量就可以了，不要一次吃太多或频繁地吃。
上面就是关于蛤蜊的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体很好，没什么副作用，不管是老人还是小孩都可以吃，很容易被吸收。和其它东西一起吃，营养更丰富。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。
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