沙拉酱怎么拌
2023-04-14 来源：一生养生【 字体：大中小 】
沙拉酱是我们在食用一些食物时候必备的调味品了，像拌面包、拌沙拉等，我们在吃水果或者是蔬菜的时候搭配上沙拉酱是非常不错的，吃起来很是爽口了，尤其是我们吃一些沙拉可以很好的帮助减肥的，一起跟着苹果绿养生网来看看沙拉酱怎么拌吧。
自制柠檬沙拉酱
材料：鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法
1、将材料准备好，将蛋黄放到一个没有油和水的容器里面，将柠檬挤成汁，备用。
2、然后将蛋黄和白糖混合均匀了，再放入一小勺植物油，大家刚开始的时候一定不要放太多了，多了就不会起到蛋黄乳化的结果。
3、然后就是慢慢的加入油，直到打蛋器上面都凝结上蛋黄。
4、然后就是再加入一勺柠檬汁，柠檬汁可以使得沙拉酱变稀，然后再加入一勺油，继续打，打到粘稠。
5、然后就是反复的加油和柠檬，直到加完了。
6、然后就是将制作好的沙拉酱放到盆子里面，密封好，在冰箱里面三四天之内要吃完了。
7、我们冷藏一晚上之后食用是会更浓的。
自制沙拉酱
材料：蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖、盐混合后.用电动打蛋器打匀。(打蛋器一直用低速搅打)
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存
沙拉汁调料：橄榄油10ml、有机酱油15ml、蚝油10g、醋10ml、米酒10ml、蜂蜜5g、蒜3瓣、秘制辣椒酱10g、盐2g、黑胡椒少许
时蔬：生菜1小把、苦菊1小把、鲜虾9个、樱桃萝卜5个、黄瓜半根、黄红甜椒各1/4、芦笋4根、熟白芝麻少许、黄酒5ml、红薯淀粉5g
做法
1、将虾去掉壳，开背，将虾线去掉，洗干净了。
2、将虾仁用黄酒和红薯淀粉抓均匀了，腌制10分钟。
3、然后将芦笋洗干净了，将老皮刨去了，斜切成段。
4、在锅里面将水烧开了，再放入少量的盐，滴入几滴油，将芦笋放入烫1分钟，捞出来，过凉了。
5、然后将虾仁放入，焯到变红色。
6、然后捞出来，将水沥干了。
7、将所有的蔬菜都洗干净了，将红黄甜椒切成片，将黄瓜和樱桃萝卜切片，将生菜撕成小片。
8、然后将所有的食材都放到大碗里面。
9、将蒜末装到碗里面。
10、然后就是将有机酱油、橄榄油、醋、秘制辣酱、蚝油、米酒、盐、黑胡椒、蜂蜜调成沙拉汁。
11、然后就是沙拉汁倒入蔬菜大碗里面搅拌均匀了，撒上熟芝麻就制作完成了。
724 大卡/100克
原料：芒果、沙拉酱
步骤
1、首先就是将各种材料都准备好了，将沙拉酱和芒果准备好。
2、将芒果去掉外皮。
3、然后就是用刀在芒果肉上面打成菱形格，再将果肉片取下来。
4、片下来的果肉会变成颗粒状，果肉的颗粒可大可小，大家根据自己的喜好来。
5、然后就是放到杯子里面拌上沙拉酱，这样就是将水果沙拉制作完成了，比较简单吧。
蔬菜酸奶沙拉
原料：甜南瓜--1大匙，沙拉酱一勺，番茄--1个，酸奶--2大匙
制法
1、我们将南瓜蒸熟了，将熟的瓜肉剜出来，然后捣碎了。
2、将番茄去掉皮和瓤，再切成小块。
3、然后就是将捣碎的瓜泥和番茄搅拌一起，再将酸奶加入，搅拌沙拉酱。
凯撒沙拉
食材：干奶酪少许，生菜6叶，培根少许，吐司适量，芥末酱1小勺，巴萨米克醋2小勺，蒜末1小勺，柠檬汁1大勺，熟蛋黄2个，罐头凤尾鱼3条，奶酪沫2大勺，橄榄油2大勺。
步骤：
1、将鸡蛋在水里面煮3分钟，然后放凉了，将蛋黄剥去了，备用，做辅料。
2、然后将辅料里面的凤尾鱼切碎，混合搅拌均匀了，备用。
3、将土司切成丁，将培根切成小片，将帕尔玛干酪切片。
4、将生菜洗干净了，晾干了备用。
5、将培根用平底锅煎一下。
6、在平底锅里面倒入适量的橄榄油，将土司丁煎到微黄，然后在烤箱里面烤一下。
7、 将生菜和上面的酱料搅拌均匀之后放到盘子里面。
8、然后再均匀的撒上面包丁，将培根片和帕尔玛干酪片进行翻面，然后将剩下的沙拉酱放进去。
在生活中是有很多的沙拉酱的做法的，我们是可以拌不同的食材的，像蔬菜、水果、土豆以及海鲜、肉类都是非常不错的，我们在做的时候可以加入一些奶油，这样就是会吃起来更加的有奶香味，味道是会更加不错的，所以大家赶快的行动起来吧。
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