麦片怎么烤面包
2023-04-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
面包是大家都很熟悉的，因为面包作为主食吃起来的味道非常好，而且对我们健康也有一定好处，所以说面包是值得我们在平时吃的，而且面包的种类也非常多，麦片面包就是其中很不错的一个选择，对我们健康也有一定好处，一起跟着苹果绿养生网来看看具体应该如何烤面包。
食用麦片来烤面包是不错的选择，需要把制作面团的材料全部都混合在一起，揉成面团之后备用，然后开始基础发酵的工作，需要大概两个小时的时间，等到面团用手戳下去之后，不出现回弹情况的时候就可以了，对于全麦面粉来说，和一般的高粉相比较来说，是更健康一些的，我们把面团制作好之后，在其中可以加入黄油，首先要用慢速，揉匀之后转成高速继续揉。揉到扩展阶段的时候就可以了。如果其中加入的麦片比较多，那么只需要揉到面团的表面光滑了就可以了。我们把面团整好形之后，开始进行第二次发酵的工作，需要大概一个小时的时间，等到面团发到两倍大的时候就可以了，然后把面团分割成五等分，保持松弛的状态，把面团整成一个橄榄形之后。开始进行最后的发酵工作，需要大概半个小时的时间，等到完全发酵好之后。烤箱打开，需要预热上大概10分钟。面包的表面需要剪开一些，在其中撒上燕麦之后，放到烤箱中，烘烤大概二十分钟就可以了。
麦片面包中的营养价值还是很丰富的，首先在麦片面包中，含有非常丰富的膳食纤维存在，是可以帮助我们的胃肠蠕动的，还可以促进消化，这样就可以大大的减少人体对于热量的摄入，同时麦片面包还容易给我们人体产生饱腹感，所以说是要比吃其他食物，更有助于我们减肥。如果本身就容易发胖，那么麦片面包作为主食是非常好的选择。
吃麦片面包是可以帮助保护肝脏健康的，因为面包制作的时候，需要我们经过发酵、焙烤等一系列的过程，而且在发酵之后，其中酵母是非常强的一种抗氧化物质，可以帮助我们保护好肝脏健康，可以有一定解毒作用存在。
通过吃麦片面包还可以发挥出预防肿瘤的效果，因为面包中除了含有多种的维生素和矿物质之外，在麦片面包中还含有大量的酶类物质。因为酶类物质是拥有大量的生物催化剂活性，这种蛋白质会参与到一切的有机物质过程中，在形成和代谢中都是会用到的，可以帮助我们很好的提高人体新陈代谢的能力，还可以有效提高人体的免疫力，其中还含有大量的铬、硒等微量元素。是可以帮助我们预防动脉硬化的问题，还可以预防肿瘤的产生，所以说这种食物很适合我们在平时去吃，对我们健康是有一定好处的。
麦片面包制作的时候需要注意方法，首先需要我们把燕麦，用开水浸泡上大概三十分钟。在面粉中需要打入两个鸡蛋，然后还要放入适量的盐、麦片以及酵母。我们把面粉揉成面团之后，在其中加入黄油揉制，等到表面光滑、不粘手的时候，放到比较温暖的地方进行发酵。等到面粉发酵到原来两倍大的时候就可以了，这时候我们在面板上放上一些油，把面团放到面板上，需要分成小块，揉成小面团之后，我们用擀面杖，把小面团擀成片，卷成卷之后放在烤箱的底部。，然后再放上一些开水，烤盘中需要抹上油，然后放上之前做好的面团就可以了，放进去之后需要发酵四十分钟的时间，我们把烤盘取出来，在面团上刷上一层蛋黄液，还要撒上芝麻，再放回到烤箱中，仅需烤制上二十分钟就可以了。
麦片面包在烤制的时候，一般来说需要二十分钟左右的时间，这时候麦片面包就可以完全烤熟了，而且这时候的麦片面包吃起来味道非常好，口感上也是非常酥脆的。
麦片面包吃起来的味道好，口感上是非常酥脆的，而且吃麦片面包对我们健康也有一定好处，可以帮助降低胆固醇，对我们的血管健康有一定好处，可以说是最健康的面包之一，因此我们应该对麦片面包的制作方法有所了解，能帮助我们更好的吃麦片面包。
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