解惑：为何喝中药时不宜吃糖
2023-03-06 来源：一生养生【 字体：大中小 】
为何喝中药之后不宜吃糖
在每个方剂中，组成的药物药味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效，糖能润肺和中、补脾 缓肝，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛等病证，因此中医也把糖类作为一味中药，不宜随便使用。此外，它在临床使用中也有所禁忌。
首先，多食糖会助热，如果病人有腹胀中满、舌苔厚腻等湿热内停的症候时，一般严禁加糖，以避免不良反应，有痰者也不宜服用。
其次，白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。
再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。
很多人在吃中药的时候觉得太苦了，就会在中药里加上适当的糖，但是大家可能不知道，如果中药加糖就失去了它的药性，这就说明这要吃了就没什么作用了，所以，一定要注意，不要再中药里加糖，这对自己的身体没有什么好吃。
这样喝中药可以缓解苦味
用吸管吸中药
由于人舌头上的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。所以用吸管吸中药可以减少中药的苦味。吸中药时，将吸管放在舌根处，让药液直接进入咽喉，避免药液接触舌尖或舌头中部的味蕾，这样自然就能很大程度上地减少苦味。吸管的选择，以口径大的酸奶管为宜，便于输送药液。当然，年龄太小的孩子不宜使用这个方法，以免饮用时不慎导致呛咳。
掌握位置
舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。
凉一下再喝
减轻苦味的方法是不要趁热喝中药（解表发汗药除外）。这是因为舌头的味感与温度有关。药液温度冷却至20—36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2—37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。
当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜，因此20—36摄氏度之间是最好的选择。
喝药快速
药汁在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，故服用中药宜快不宜慢。喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
立即凉水漱口
味蕾受凉水刺激时，对味觉的敏感度会降低。因此服药后立即用凉水漱口，可使苦味迅速减轻。漱口后再喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。
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