马鞭的功效和作用 马鞭营养价值有哪些
2022-11-30 来源：【 字体：大中小 】
马鞭是公马的生殖器官，具有缓解饥饿、强壮身体的功效。
功效作用
马鞭具有具有缓解饥饿、增强体质的功效。
缓解饥饿:
马鞭中含有大量的蛋白质、脂肪，具有一定热量，适量食用能够缓解饥饿。
增强体质:
马鞭富含多种氨基酸成分，还含有维生素、矿物质、脂肪，食用马鞭能够使人体营养成分得到补充，从而起到增强体质的作用。
营养价值
马鞭含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、矿物质、维生素等成分。
适宜人群
大部分人群都是可以食用马鞭的，尤其适用于饥饿的人群及体质差的人群。
一般人群:
马鞭是一种常见的食材，大部分人群都是可以食用马鞭的。
饥饿的人群:
马鞭中含有大量的蛋白质、脂肪，饥饿的人群食用后能够缓解饥饿。
体质差的人群:
马鞭富含多种氨基酸成分，还含有维生素、矿物质、脂肪，体质差的人群食用马鞭能够增强体质。
禁忌人群
儿童、孕妇。
儿童:
马鞭的脂肪含量较高，不易消化，且马鞭中含有一些雄性激素，对儿童的生长发育可能产生影响，容易引起儿童消化不良，不建议儿童食用。
孕妇:
马鞭含有一定的睾丸酮等雄激素类成分，虽然高温会破坏一部分，但对胎儿发育也可能产生一定的影响，不建议孕妇食用。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
马鞭是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受马鞭的同时不要暴饮暴食，以免引起消化不良。
食用方法
马鞭有多种烹调方式，可以红烧、清炖、煲汤，也可以和配菜一起炒制，如炒马鞭、马鞭枸杞汤、红烧烤马鞭、烤马鞭、炖马鞭。
炒马鞭:
将马鞭处理干净、过沸水，切成薄片，将配菜与马鞭薄片一起下锅翻炒，加入调味料，出锅即可食用。
马鞭枸杞汤:
将马鞭洗净，切片，同枸杞子、生姜同放碗中，加清水及食盐适量，蒸熟，味精调味即可食用。
红烧马鞭:
马鞭切段，焯水后捞出。油热后，加入马鞭及其他调料，煸炒2-3分钟上色。加入热水，煲一个半小时左右即可食用。
烤马鞭:
将马鞭处理干净，加烧烤酱腌制一段时间，上炭火烤制，烤熟后撒上椒盐芝麻，即可食用。
炖马鞭:
马鞭处理干净，切成小段，焯水后捞出。把马鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煮一个小时，调味后撒上葱花即可出锅。
温馨提示
马鞭的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用马鞭，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
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