大爷吃菌中毒说医院下雨又下雪 哪些菌类有毒
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
每年雨季来临，云南人总少不了吃野生菌，有很多人喜欢上山拾菌，但是有很多野生菌是有毒的，存在致幻性，一般人吃了会产生各种幻觉，严重的还会被毒死。
大爷吃菌中毒说医院下雨又下雪
野生的东西不要乱吃，相信大家都听过这样的劝诫，因为你不知道哪里会有让你中毒的东西。
近日，在云南玉溪，一位女子发布了一则在医院偶遇吃菌中毒大爷的有趣视频。视频中，大爷正躺在病床上输液，口中念念有词：" 现在下这点小雨 "。女子忍不住大爷现在瞧见了什么东西，而大爷一手指着天花板，一脸陶醉、笑意盈盈地说：" 你看这里有点水，你看这里下这点小雪。"
菌类虽然好吃，但一定要小心，吃菌中毒的人每年屡见不鲜。
就在这两天，一位网友自称在某购物平台买了野生菌，结果中毒住院，产生了各种幻觉：看见 XX 人在自己身上跳来跳去，空气里全是蜘蛛网，闭眼就是好莱坞特效……
还有媒体报道称，部分云南人吃菌中毒后，能见到小人人、小精灵。这本是非常危险的事情，但在某电商平台，居然能看到不少售卖野生菌的，价格 36.9-289 元不等，有的销量还不错，不少网友询问能否体验一下见到小人人、小精灵。
这里郑重提醒大家：误食野生菌一旦中毒，很容易引发无法挽回的严重后果，绝对不能生吃，必须煮熟。
数据显示，2020 年 5 月至 7 月 20 日，短短两三个月，云南就发生野生菌中毒事件 273 起，导致 12 人死亡。
哪些菌类有毒
毒鹅膏菌
毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在国外还被称为“死亡帽”。子实体一般中等大。菌盖表面光滑，菌盖初期近卵圆形至钟形，表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌肉白色。菌褶白色，菌柄白色，细长，圆柱形，基部膨大成球形，内部松软至空心。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。此菌极毒
斑蘑菇
斑蘑菇子外形与可食的四孢蘑菇相似，但后者菌柄较短，受伤处不变黄色。实体较大，白色，受伤处速变金黄色，有膜质菌环且无菌托，菌盖扁半球形，夏秋季在林中地上或草原上单生或群生。有毒，含胃肠道刺激物，食后引起头痛及腹泻等病症。
鳞柄白鹅膏
鳞柄白鹅膏菌盖和菌褶呈白色，菌柄具菌环，其基部具有球状的菌托，新鲜时带有令人呕吐的甜味，这些明显区别于其他的物种，但鳞柄白鹅膏菇蕾时期的子实体易被误认为可食用的物种而被采食。最近分子实验证明世界上鳞柄白鹅膏是复合种，但复合种内所有的种都具有毒性。
白霜杯伞
白霜杯伞，真菌界伞菌目白蘑科杯伞属下真菌。仅发现于青海、山西、云南、甘肃等地，夏秋季在林中地上成群或成丛生长，菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。
洁小菇
对于洁小菇来说，英文名丁香小菇（OccasionallyLilac Bonnet）可能更为贴切，其子实体颜色变化较大，从粉色至暗黄色。其最常见的是丁香紫色、紫罗兰色或玫红色，但已知至少有11 种不同的颜色。这些颜色不同的个体显微形态并无差异且都带萝卜气味，但很可能DNA 证据会证明洁小菇其实是一个复合类群。至少有一些被称为洁小菇的真菌含有毒蕈碱毒素，因此，尽管在一些国家洁小菇被认为是一种食用菌，但最好还是不要食用。
金黄枝珊瑚菌
金黄枝珊瑚菌子实体中等或较大，形成一丛，有许多分枝由较粗的柄部发出，分枝多次分成叉状，金黄色、卵黄色至赭黄色，柄基部色浅或呈白色。分布地区：四川、云南、台湾、吉林、西藏等。不过也有记载有毒。另外，与云杉、山毛榉等树木形成菌根。
块鳞灰毒鹅膏菌
块鳞灰毒鹅膏菌子实体一般中等大，外形特征与角鳞灰鹅膏菌很相似，与马尾松、云南松及某些栎等树木形成外生菌根菌。分布于河北、安徽、湖南、江苏、广东、广西、贵州、云南、海南、西藏等，夏秋季在针叶、阔叶林中散生或群生，有毒甚至记载极毒，但毒素不明。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞别称鬼盖、鬼伞、鬼屋等，子实体小或中等大，菌盖初期卵形至钟形，与酒一起食用时有毒，症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞含有的鬼伞素会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内，虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现，这些症状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。
豹斑毒伞
豹斑毒伞别称豹斑毒鹅膏菌，菌盖灰褐色至棕褐色，子实体中等大，含有毒蝇鹅膏菌相似的毒素及豹斑毒伞素等毒素，食后半小时至6小时之间发病，主要表现为副交感神经兴奋、呕吐、腹泻、大量出汗、流泪、流涎、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢、呼吸障碍、体温下降，四肢发冷等，中毒严重时出现幻视、谵语、抽搐、昏迷甚至有肝损害和出血等，一般很少死亡，及时用阿托品疗效较好。
赭红拟口蘑
赭红拟口蘑别称赭红口蘑。子实体中等或较大，菌盖有短绒毛组成的鳞片，浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色，菌褶带黄色，弯生或近直生，菌肉白色带黄，菌柄细长或者粗壮。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。
大鹿花菌
大鹿花菌是我国境内常见毒蘑菇之一，子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。菌柄圆柱形，较盖色浅，中空。分布于中国的吉林、西藏等地区，在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。毒性因人而异，不可食用。
网孢牛肝菌
网孢牛肝菌别称网孢小牛肝、蛇麻菌等，分布于吉林、四川、云南、江苏、广东、安徽等地，夏秋季在马尾松林、针阔混交林地上单个或成群生长。在四川南部地区群众视为毒菌，含有神经精神毒素，能降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。
铅绿褶菇
铅绿褶菇是一种常见的剧毒蘑菇之一，同时也是毒蘑菇事件的罪魁祸首之一，夏秋季群生或散生，喜于雨后在草坪、蕉林地上生长。毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。有较多的相似种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。
致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，喜欢在黧蒴树的树荫下群生，一般与树根相连。其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上，为历年广州地区毒菇致死事件的罪魁祸首。
狗尿苔
狗尿苔别称半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等，中毒后一般无胃肠道反应，发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视，有的昏睡或讲话困难，毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌，北方通称“狗尿苔”。
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