辨别阿胶真假的方法 阿胶怎样辨别真假好坏之分
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
阿胶是我国传统中药，其有滋阴补血、安胎的功用。然而市场上常有不法之徒出售假阿胶，赚取高利润。阿胶怎样辨别真假好坏之分呢？来看看辨别阿胶真假的方法吧~
阿胶怎样辨别真假好坏之分
1、挑产地:
正宗阿胶是以狮耳山纯黑健驴皮为原料，传承两千多年传统技艺，遵古法炮制。具有补血滋阴、润燥止血等多种功效，以产自山东省平阴县东阿镇的最为正宗。
2、看包装:
福牌阿胶包装比较精美，图案清晰。伪品包装往往印刷粗糙，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误。
3、防伪标示:
正品福牌阿胶自1999年11月份以后，每盒产品上都贴有防伪标签，刮开防伪涂层，可见防伪唯一的密码，消费者首先拨打电话查询真伪。
4、看外形:
正宗阿胶在颜色上应呈棕褐色，纯黑色阿胶为假阿胶，是加入了化学添加剂的。福牌阿胶有31.25克/块（薄块）和62.5克/块（厚块）两种规格，胶片大小、厚薄均一，块形方正、平整，表面光亮，有粗布擦过的纵向条纹。
5、闻气味：
就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。可将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。假阿胶无胶香味，有腥臭味。
6、硬脆度:
保存好的真阿胶保持了“击之易碎”的传统特色，是容易敲碎的，即"硬而脆"，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。伪品往往较坚韧而不脆，甚至可弯曲，但是特别容易碎裂的阿胶也是假阿胶，是添加了特殊添加剂的。
7、灼烧法:
正宗阿胶置坩埚中灼烧，初则崩裂，随后膨胀熔化，冒白烟，有浓烈的胶香气。灰化后，残渣呈灰白色。
8、溶化性：
正品阿胶砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入适量沸水，搅拌溶化后，嗅闻有轻微胶香味，胶液中无肉眼可见颗粒状异物。而假阿胶，溶化后有明显的腥臭味或异臭味，胶液中会出现明显可见的絮状物等。
鉴别假阿胶的方法：
1、牛皮胶是阿胶伪品，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴。
2、杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点。
3、骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭。
4、明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
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