黄瓜因为口感和营养十分不错所以受到了很多人的喜爱，但是每一种食材都会有它的禁忌或者坏处，如果错误的食用可能会引起身体的不适，所以今天小编就来讲一讲2021吃黄瓜的禁忌人群。Zjx一生养生 - 健康每一天

2021吃黄瓜的禁忌人群

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。Zjx一生养生 - 健康每一天

黄瓜的副作用和禁忌

第一忌生食不洁黄瓜

这是因为：黄瓜在生长、采摘、运输和出售过程中，容易受病原微生物的污染，市售的黄瓜80%左右带有大肠杆菌，还能经常查到痢疾杆菌、伤寒杆菌和蛔虫卵，而夏季生食黄瓜是我国多数人的习惯，如果生食未经妥善处理的黄瓜，很容易导致肠道疾病，出现腹痛、腹泻等症状。所以，忌生食不洁黄瓜。Zjx一生养生 - 健康每一天

第二慢性胃炎患者忌食用黄瓜

这是因为：传统中医学认为，一是慢性胃炎属虚寒者较多，宜食温中散寒暖胃之品，等于对症食疗，而忌食寒凉；二是黄瓜甘凉，患者食之，容易损伤胃气，资助虚寒。在古医书《滇南本草》中指出：黄瓜“动寒痰、胃冷者食之，腹痛吐泻。”所以，慢性胃炎患者忌食用黄瓜。Zjx一生养生 - 健康每一天

第三脾虚泄泻患者忌食用黄瓜。

这是因为：传统中医学认为，一是从调理的角度讲，脾虚泄泻宜温中补虚止泻，不宜食寒凉之品。二是黄瓜性凉，患者食用以后，会导致脾虚泄泻加重，进而影响身体康复。所以，脾虚泄泻患者忌食用黄瓜。Zjx一生养生 - 健康每一天

第四忌多食久食腌制黄瓜。

这是因为：一方面黄瓜在腌制的过程中含盐量较多，多食容易引起钠、水在体内潴留，使血容量增多，增加心脏负担，升高血压，诱发心血管疾病；另一方面在腌制品中所含的亚硝酸在一定的条件下能形成强致癌物质亚硝胺，服用克感敏时形成尤快，多食久食，容易致癌，危害身体健康。所以，忌多食久食腌制黄瓜。Zjx一生养生 - 健康每一天

第五黄瓜忌弃汁制馅食用。

这是因为：黄瓜的很大一部分营养成分存在于汁液中，弃汁制馅，会丢失大量水溶性的营养成分，使营养价值降低，食用这种黄瓜对身体健康没有益处。所以，黄瓜忌弃汁制馅食用。Zjx一生养生 - 健康每一天

第六忌多食偏食黄瓜。

这是因为：现代营养学认为，黄瓜属于低营养的食品，鲜黄瓜中含有一种丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有较好的减肥作用。但是，值得指出的是，黄瓜具有克伐正气的作用，多食偏食黄瓜，会使人气血亏虚。所以，老年人、体虚者、久病之人，以及孕妇更忌偏食多食黄瓜。Zjx一生养生 - 健康每一天

第七黄瓜忌加碱或高热煮后食用。

这是因为：一方面黄瓜生食，经过适当的净化处理后，营养成分损失最少，食用最为适宜；另一方面爆炒也为最佳食用方法。但是，加碱或高热煮食，则会大量地破坏黄瓜中所含的维生素成分。所以，黄瓜忌加碱或高热煮后食用。Zjx一生养生 - 健康每一天

第八黄瓜忌与番茄、辣椒、菠菜同食Zjx一生养生 - 健康每一天

这是因为：番茄、辣椒、菠菜和黄瓜同食，所含的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏掉，使营养价值降低。所以，黄瓜忌与番茄、辣椒、菠菜同食Zjx一生养生 - 健康每一天