一岁婴儿辅食
2023-03-17 来源：一生养生【 字体：大中小 】
一、1岁婴儿辅食食谱有哪些
1、1岁宝宝食谱
早上7：00豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克
中午12：00猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克
下午3：00 梨汁糯米粥 50克
晚上6：00 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤
2、1岁宝宝食谱
早上7：00牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克
中午12：00 西红柿鱼丸汤 软饭 50克
下午3：00大米绿豆稀粥 100克
晚上6：00鸡蛋黄瓜面片汤 50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
3、1岁宝宝食谱
早上7：00粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个
上午9：00配方奶100ml，饼干1—2块
中午12：00面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼
下午3：00配方奶200ml，小点心一个
晚上6：00粥一小碗，碎菜、肝末
晚上8：30临睡前加一次配方奶，约150ml
4、1岁宝宝食谱
早上8：00牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗
上午10：00瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个
中午12：00花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥(肝泥30克，碎土豆50克，油10克)，饭后苹果一个
下午3：00牛奶180克晚上6：00软米饭50克，鸡蓉翡翠汤(鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克)
5、1岁宝宝食谱
早上7：00配方奶200毫升
上午8：00蒸蛋一个，面包或饼干一点
中午11：00午饭(面、馄饨、或者烂饭一碗，都加了菜和肉或者鱼、豆腐)
下午 15：00左右配方奶200毫升，苹果或香蕉一点
晚上18：00——19：00晚饭(和午饭内容换着吃)水果一点
20：30配方奶180毫升，睡觉。 每天还要喝水400毫升左右
二、1岁宝宝辅食粥有哪些
鲑鱼菜粥
营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
原料：鲑鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片
做法：
1、锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟;
2、剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;
3、将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;
4、再加入鱼泥，边煮边搅;
5、最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。
胡萝卜瘦肉粥
营养小提示：玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。
原料：大米，玉米粒，胡萝卜，瘦肉
做法：
1、把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎，把瘦肉剁成肉泥。
2、把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。
鱼泥波菜西红柿粥
营养提示：鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加，可以变化添加蔬菜的种类，并逐渐让食物由泥变颗粒。
原料：鱼肉，菠菜(或其他青菜)，西红柿，大米(或龙须面)，适量清汤，植物油
做法：
1、河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;菠菜洗凈后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
2、将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);
3、取整个西红柿，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎;
4、将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥(或龙须面)、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开;
5、最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。
小白菜玉米粥
营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。
原料：小白菜，玉米面
做法：
1、小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。
2、用温水将玉米面搅成糊状。
3、锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。
三、1岁宝宝主要吃什么
爸爸妈妈要保证宝宝的日常饮食中含有这几种食物：肉、鱼、家禽、鸡蛋;奶制品;水果和蔬菜;谷类、马铃薯、大米、面包、面食。
这些食物能够提供宝宝每日所需的各类营养物质和能量。
避免宝宝厌食、偏食
宝宝现在会慢慢表现出对食物的喜恶，甚至不愿意尝试新食物。
因此，爸妈要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下某些食物不好吃的印象。
其次，吃饭前要控制宝宝的零食摄取量，特别是在饭前1小时内。爸妈还应经常变动宝宝辅食的种类和口味，这样是改变宝宝厌食、偏食的方法。
锻炼宝宝的咀嚼能力
宝宝的牙齿越来越多，需要通过改变辅食的性状来锻炼拒绝能力。
爸爸妈妈需要在宝宝的菜单中增加半固体、固体食物种类来锻炼宝宝的进食能力，比如可以让宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的煮熟的胡萝卜条、磨牙饼干等。
培养良好的进食习惯
爸爸妈妈应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。
首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。
另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
四、宝宝一岁前不能吃的8种食物
海鲜 螃蟹、虾等带壳类海鲜最容易引发婴儿的过敏症。 禁：不要给1岁以下宝宝吃。
水果类 水果是维生素C的巨大资源库，而且补水开胃，容易消化，适合作为婴儿的辅食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起过敏，3岁以前的宝宝最好都不要吃。 常见的易致过敏水果：芒果、菠萝、有毛的水果(如水蜜桃、奇异果)
鲜奶 危险点：成分不易吸收 鲜奶富含营养，但一岁前的宝宝却不适用，主要是鲜奶中的酪蛋白质分子结构大，不易分解，无法被一岁以下的宝宝吸收。而且有些宝宝的肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖，会造成肠道的刺激，影响排便功能;加上某些矿物质则可能加重婴儿的肾脏负担，使小孩出现慢性脱水、大便干燥等症状。
蜂蜜 危险点：成分或含肉毒杆菌孢子 虽然喝蜂蜜水有其好处，但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌，以免破坏成分，因此可能含有肉毒杆菌孢子，若食用可能会导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒，因此，建议一岁以下的婴儿最好不要食用蜂蜜。
矿泉水、纯净水 宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
功能饮料 功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。
刺激性的饮料 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或*且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。
调味类 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。
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