抗糖是什么意思 抗糖化不能吃什么
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
近些年刚刚兴起的新名词——抗糖，热衷于“抗糖”这个词的是很多爱美女性和推销抗糖产品的商家，认为抗糖可以延缓皮肤衰老，减少皱纹。接下来养生知识网就和大家全面的了解抗糖到底是什么以及抗糖化不能吃什么。
抗糖是什么意思
抗糖化就是要阻止摄入过多的糖分，那么这些糖分都是哪里来的呢？是不是只要少吃甜食少喝奶茶就可以？糖无处不在，我们常吃的大米，面粉，面条，水果中都含有糖，最终这些糖分都会分解为葡萄糖。
抗糖化顾名思义，对抗体内的糖分，糖呢，主要是指吸收进体内的一些碳水化合物，你日常吃的米饭、馒头、面条、蛋糕、水果、乳制品等等，都有糖的，这些进入人体以后，一部分分解为果糖，一部分分解为葡萄糖，之后最会进入血液被输送到人体的各个细胞里，给我们身体提供能量。
糖虽然好，但是呢，当它越来越多的时候就开始使坏了，没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。这里所说的蛋白质也包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。
也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后，就无法连接胶原蛋白，皮肤就变得松弛并生皱。
法令纹的产生就与糖化脱不了干系。并且，糖化使皮肤老化的同时，也有致病的危险，所以不能摄取过多的糖分。抗糖化的意思是通过各种手段组织这种糖化反应的发生，延缓皮肤衰老。抗糖化是什么意思：请严肃对待！
如果糖分摄取过量，又无法完全被身体消化代谢，过多的糖遇到蛋白质后，使胶原蛋白断裂或紊乱，最终生成晚期糖基化终末产物( 以下简称 AGEs)，肌肤便出现暗沉发黄、皱纹、粗糙并严重下垂。糖分还容易刺激雄性激素，导致皮脂腺分泌过多，长痘。过多的糖在体内生成的这种“AGEs”的蛋白质，随着年龄增加，AGEs会越来越多。而且是不可逆的。所以抗糖化，就是要抗击皮肤“糖化”的过程，让皮肤白嫩、光滑。
抗糖化不能吃什么
抗糖最好要减少高GI（高淀粉，高甜）食物的摄入量，像吐司、馒头、普通的面包、大米饭、面条、蜂蜜、西瓜、小米这些食物，因为他们在体内能够产生大量的糖，对于抗糖化来说是不利的。
1.高GI食物
也叫做高糖食物，进入人体后转化成葡萄糖引起人体血糖含量升高，比较常见的一些高GI食物：馒头、面包、玉米片、红薯、蜂蜜等。
2.高AGEs食物
AGEs也就做晚期糖基化终末产物，是食物进入人体后过量的糖类和蛋白质结合而成的产物，它的含量过高会加快糖化反应，比较常见的一些食物有：酸奶、葡萄、山药。
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