阿胶是一个大骗局 阿胶是补品吗
2023-03-21 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在中国传统补品中，阿胶的地位相当高，也因此，价格被炒的也是越来越高；用阿胶熬制的各种食品也在各大电商平台热销，价格也不菲。中医学称“阿胶、鹿茸、人参”为中医三宝，阿胶有补血滋阴、润燥止血之功效，用于血虚萎黄、眩晕心悸、烦躁不眠有奇效。据说能补血养颜、滋阴润燥、防治各种贫血的阿胶，真的那么神奇吗？
阿胶是什么？
阿胶属于滋补类中药，是马科动物驴皮去毛后制成的胶块。因山东省阿胶县盛产阿胶，得名。在距今两千多年的历史中，阿胶最早记载在《神农本草经》中。
简而言之，阿胶是驴皮熬制出来的水解产物。众所周知，动物的皮，包括猪、牛、驴的皮肤含有大量的胶原蛋白，熬煮后会产生胶状水解产物，阴干后质地坚硬，横切面光滑，其主要成分是胶原蛋白。
在营养方面，胶原是最好的蛋白质，其种类和排列次序与人体内的氨基酸有很大差距。有没有人说胶原不正是皮肤所需的？那么吃阿胶能让皮肤恢复弹性，抗老化吗？人类皮肤与动物皮肤一样含有大量的胶原蛋白，但是，食用阿胶(胶原蛋白)并不能直接补充皮肤所需的物质。由于胶原蛋白是不能直接被人体利用的大分子物质，它在体内会被分解为氨基酸，然后根据人体需要(不一定涉及皮肤)合成人体所需的蛋白质。
驴皮可以补血吗？造成贫血的原因不同，需要的营养也不同。缺铁性贫血需要补充铁元素，巨幼红细胞性贫血(恶性贫血)需要补充叶酸和维生素B12，但是不管是哪种情况，驴皮中的铁含量很少，更不用说吸收利用率了。讲到这里，吃阿胶的效果到底怎么样？这是个骗局吗？每个人应该都有自己的答案了。
吃阿胶真的有用吗
市场上销售的阿胶制品大多为阿胶蜜枣、阿胶糕等，阿胶糕也成了明星们的必备保养品，也有不少商家打着具有神奇功效的幌子，把价格定在千元以上，但是吃阿胶糕真的有好处吗？
回答是：如果你买的是真的，长期食用可以改善你的皮肤状况，至于其他的...
可怕的是很多商家为了赚钱，在里面造假，例如：用劣质明胶添加色素冒充驴皮，制作环境也很恶劣，还有黑心商家会用别人不用的皮革边角料制作劣质阿胶，更有可能含有铬、铅、汞、砷等有害物质，会导致免疫系统紊乱，并引起神经、内分泌、肝肾系统损害，甚至导致肿瘤。
现在驴皮一公斤的价格是38元，生产一公斤阿胶只需三公斤，而生产一公斤阿胶只需114元，有些公司生产的阿胶块出厂价一公斤才20多元。可见这类阿胶产品中的阿胶含量到底有多高？网上流传其有养阴补血、安胎之效，可治血虚、虚劳咳、吐血、便血、月经失调等症，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎崩漏等症有很好的疗效，但实际上是歪曲夸张！
在日常生活中，我们提倡饮食均衡、饮食合理、锻炼适度、自我保健；提倡科学健身、健康生活。对大家来说，要擦亮眼睛，多学点营养常识，学会分辨真假，不要花一大笔钱，买身体不需要的东西。
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