大寒节气喝什么粥 4种大寒养生粥
2023-03-20 来源:一生养生【 字体:大中小 】
冬天的时候,我们就更加要注意养生,因为冬天对于我们的健康的考验还是比较大的,尤其是对于胃部来说,很多人在冬天的时候胃部会产生一定的不适,那么就一定要注意饮食方面,那么大寒节气,我们在养生方面应该吃一些什么呢?接下来就跟着养生知识网一起聊聊大寒节气喝什么粥以及4种大寒养生粥。
大寒节气隆冬季节,人体受寒冷刺激后血液中的组织胺增多,胃酸分泌旺盛,胃肠发生痉挛性收缩,机体抗病力及适应性也随之降低,故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发,甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。所以,大寒养生要特别注意胃部保暖,饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好,并做到少食多餐,忌食生冷。
大寒节气喝什么粥
1.淮山莲子粥
(1) 做法:
① 淮山10g、莲子10g,粳米适量。
② 将洗净的药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成。
(2) 功效:
① 淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效;
② 常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。
③ 共用有健脾、行气、消食的作用。
2.山药百合大枣粥
(1) 做法:
① 备山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
② 材料同时入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。每日2次服食。
(2) 功效:
① 山药具有补脾和胃之功能;
② 百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
③ 本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
3.小米粥
(1) 做法:
① 小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
② 将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时,淘洗干净,待用。锅中加入适量清水,放入花生仁以及红小豆煮沸后,改小火煮30分钟。
③ 放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖和桂花糖即可。
(2) 功效:
① 小米粥有“黄金粥”、“代参汤”制成,其营养素种类及含量均高于大米;
② 并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素,维生素B1的含量居所有粮食之首。
③ 小米粥最养人,可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠,清淡易消化,非常适合老人以及胃不好的人食用。
4.南瓜粥
(1) 做法:
① 米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鲜百合50g。
② 大米淘洗干净,烧开一锅水,放入大米,改用中火煲20分钟。
③ 将南瓜放入粥中,煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶,最后放入鲜百合瓣,再次煮沸即可。
(2) 功效:
① 南瓜味甘性温,入脾、胃经,具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。
② 它含有丰富的果胶,果胶还可以保护胃部免受刺激,减少溃疡。
③ 用南瓜煮粥或者煮汤,可以滋养肠胃。
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