清明过后吃什么养生 清明后饮食注意事项
2023-03-20 来源:一生养生【 字体:大中小 】
清时期气候温和,雨量明显增加,对谷物的生长和发育有重要影响。类似地,这一季节对人体的影响也很大,清明节后,气温逐渐回升,阳光变得不如以前那样暖和,长时间的晒太阳会使体内生热,肝火旺,所以这一节气中特别要注意养肝。朴籽粿,大葱和蛋饼,清明饭。
清明节吃什么
1、朴籽粿(guǒ)
制作朴籽粿,首先将朴籽树叶和果实(核)捣烂,与大米舂成粉末,然后发酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种,也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美好的感觉。粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。
2、大葱和蛋饼
清明节,青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼,寓意聪明伶俐,这个习俗一直延续至今。此外,旧时青岛地区有的人家还要捏面花,称作“蒸小燕”,吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了,真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡,心明眼亮不得病,很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
3、清明饭
每逢清明节前夕,家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟,拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中,用碓皿番成饭团,添进红糖搓匀,制成饭块蒸熟即成。
清明过后,养生牢记“5个忌”
1、忌静
清明时节,自然界阳气生发,养生重点在养阳。因此,清明养生宜动不宜静,不可闭门不出,更不可坐卧太久,要多外出活动。
2、忌湿
清明,正是冷空气与暖空气交替相遇之际,空气湿度明显增大,正是风邪入侵,湿气较重的时节。应多开窗通风。
3、忌冻
“春捂秋冻、不生杂病”,虽然清明节后温度升高,但是不能立即减少衣物,尤其是老人。
4、忌酸
春季生东风,肝气旺盛,影响脾胃消化吸收功能,此时宜减酸增甘,调养脾胃。可食用大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物。
5、忌郁
整个春天都对应于我们的肝。肝最喜欢调达舒畅,它害怕郁闷,害怕生气。因此这个时候大家要采取一些措施来舒畅我们的肝气,保证心情的舒畅。
此外,清明节,大家要防止思念过度,悲伤过度,特别是老年人更要注意。
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