猪肉好坏怎么区分 怎样辨别猪肉好坏
2022-06-10 来源：一生养生【 字体：大中小 】
在生活中的猪肉中含有的营养物质含量是极为的丰富的，而且猪肉的食用量也极高，因为相较于羊肉、牛肉之类的荤腥类食材，猪肉的营养物质含量丰富且价格比较能够被大众接受，所以猪肉的食用量也在逐渐的增加，但是在平时生活购买猪肉的时候也是需要注意的，因为有的猪肉出现了变质的情况再去购买回来食用的话是会对人体健康造成一定的不利的影响的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中应该如何去判断猪肉的好坏，以及在平时生活中购买猪肉的时候又应该注意些什么?
猪肉好坏怎么区分
一是看表皮：在平时生活中购买猪肉的时候可以选择去看猪肉的表皮的颜色，因为一些变质的猪肉的表皮上一般都会出现不同程度的出血的情况，会出现暗红色或者是一些紫色的出血点，所以在平时生活中在购买猪肉的时候需要注意，如果猪肉的表皮并没有任何的颜色的话这种猪肉一般都是比较新鲜一点的。
二是闻气味：在平时生活中购买猪肉的时候也可以去闻一闻猪肉的味道，因为一些变质之后猪肉的味道都是带有一定的腐臭的味道的，且还会出现不同程度的血腥味，新鲜的猪肉上是不会出现这种味道的，所以在平时生活中购买猪肉的时候是需要注意的。
三是看弹性：在平时生活中购买猪肉的时候也可以去看看猪肉的肉质是否具有一定的弹性，因为一些新鲜的猪肉的弹性是比较大的，在将其按压之后可以很快的恢复原状，但是变质之后的猪肉的话在按压之后并不会出现恢复原状的情况，可能还会导致猪肉被戳穿的情况发生，所以在平时生活中在购买猪肉的时候是需要注意的。
四是看脂肪：在平时生活中购买猪肉的时候也可以去看看猪肉的脂肪的样子的，因为在生活中一些变质之后的猪肉的脂肪一般都是呈现出一种特殊的颜色的，红色的、黄色、绿色之类的，初夏了这一类的猪肉的脂肪是属于不新鲜的猪肉的，所以在平时生活中购买猪肉的时候是需要注意的。
在生活中购买猪肉的时候是需要注意猪肉的新鲜的程度的，因为在平时生活中购买的猪肉如果不够新鲜的话，会容易导致人体健康出现一定的不利的影响，因为猪肉类的荤腥类食材中的一些寄生虫的含量极高，肉质不新鲜的话对人体健康的影响是极其的严重的，所以在平时生活中购买猪肉的时候需要注意。
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