核桃又叫胡桃、胡桃仁、核仁、胡桃肉、羌桃，属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方，在国外称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”，在国内有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，更是健脑的最佳补品。4Gx一生养生 - 健康每一天

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　　核桃的功效和作用4Gx一生养生 - 健康每一天

　　1、抗氧化，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　2、补脑，核桃含有高蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，可以帮助大脑组织细胞代谢，滋养脑细胞，增强脑功能;4Gx一生养生 - 健康每一天

　　3、美容抗衰老，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　4、治疗胆石症，核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　5、防治神经衰弱，核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人可以起到一定的防治作用。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　6、杀菌消炎，核桃具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用4Gx一生养生 - 健康每一天

　　7、降胆固醇，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　8、防治白发，核桃的维生素E含量高，可以起到润肌肤、乌须发的作用。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　食用核桃要注意什么?4Gx一生养生 - 健康每一天

　　1、每天食用核桃三到五颗为宜。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　2、核桃含油脂多，吃多了会上火喝恶心，正在上火、腹泻的人群不宜吃。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　3、宝宝患痧疹后也不宜吃核桃，且半年内必须禁吃，以免造成滑肠或痢不止的情况。4Gx一生养生 - 健康每一天

　　核桃如何保存?4Gx一生养生 - 健康每一天

　　核桃保存方法特别简单，只要将其放置干燥的地方，不被虫攀爬的地方即可。4Gx一生养生 - 健康每一天