山楂的功效和作用
2023-02-21 来源:一生养生【 字体:大中小 】
山楂又叫棠棣、绿梨、北山楂、山里红、赤爪子、羊株、猴楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实,原产中国东北、朝鲜和俄罗斯西伯利亚,我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。山楂核质硬,果肉薄,味微酸涩,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂的功效和作用
1、增强钙吸收,山楂中含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。
2、开胃助消化,山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。
3、防治心血管疾病,山楂具有扩张血管、软化血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力和镇静的作用。
4、降血脂,山楂具有明显的降血脂功效,血脂异常症者宜食用。
5、活血化瘀,山楂具有活血化瘀的功效,对跌打损伤有一定疗效。
6、治疗腹泻,山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
7、促进子宫的复原,山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
8、抗衰老,山楂含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
食用山楂要注意什么?
1、生山楂要慎吃,因为山楂所含果酸较多,所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔,所以最好将山楂煮熟后再吃。
2、孕妇不宜食用山楂,因为山楂能刺激子宫收缩,易诱发流产。
山楂如何保存?
山楂在常温下保存即可,要尽量避免阳光直射的地方。
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