小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，可用来酿酒，最主要是用来熬粥，甜香味十足，在我国北方许多妇女生育之后都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，含蛋白质比大米高，其它如脂肪、铁、维生素、碳水化合物等都不低于稻、麦，有“代参汤”之美称。b12一生养生 - 健康每一天

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　　小米的功效和作用b12一生养生 - 健康每一天

　　1、减肥，小米减肥期食用最好。b12一生养生 - 健康每一天

　　2、维持性功能，小米能维持男女性能力。b12一生养生 - 健康每一天

　　3、缓解便秘，小米膳食纤维多，有助缓解便秘。b12一生养生 - 健康每一天

　　4、防治消化不良，小米可以对抗泻肚子、 呕吐、消化不良。b12一生养生 - 健康每一天

　　5、减少细菌，小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病、神经炎和癞皮病等。b12一生养生 - 健康每一天

　　6、滋阴防流产，小米富含丰富的氨基酸，能帮助预防流产、抗菌以及预防女性阴道炎。b12一生养生 - 健康每一天

　　7、维持生长和生殖能力，食用小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大。b12一生养生 - 健康每一天

　　8、保证胎儿正常发育，用小米可避免胎儿痴呆、智力低下、骨骼发育延缓等。b12一生养生 - 健康每一天

　　9、祛斑美容，小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。b12一生养生 - 健康每一天

　　食用小米要注意什么?b12一生养生 - 健康每一天

　　1小米宜与大豆或肉类食物混合食用。b12一生养生 - 健康每一天

　　2淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。b12一生养生 - 健康每一天

　　3小米煮粥不宜太稀薄。b12一生养生 - 健康每一天

　　小米如何保存?b12一生养生 - 健康每一天

　　小米回家后可以晾晒后放于通风干燥处进行保存。b12一生养生 - 健康每一天