绿豆的功效和作用
2023-02-23 来源：一生养生【 字体：大中小 】
绿豆又叫青小豆、植豆、交豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物，富含的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，又因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒或作饵顿糕等，故有“食中佳品，济世长谷”之称。
绿豆的功效和作用
1、降血脂，绿豆能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而起到降血脂的功效。
2、保护肝肾，绿豆可以保护肝脏，还可以减少蛋白分解，从而保护肾脏。
3、抗菌抑菌，绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。
4、清热解毒，食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
5、抗过敏，绿豆可以抑制荨麻疹等疾病。
食用绿豆要注意什么?
1、绿豆不宜煮得太烂，否则会破坏其中的有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。
2、煮绿豆时不宜用铁锅，否则不仅会影响口感，还会损失绿豆的营养，最好用砂锅来煮绿豆。
3、患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时适宜食用绿豆。
4、绿豆适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
绿豆如何保存?
绿豆早保存的时候可以晒一晒，然后在塑料袋中放几瓣大蒜将绿豆密封在塑料袋中保存即可。
阅读全文 
相关推荐
美容仪器有哪些
美容仪器种类繁多，常见的有以下几种： 1、红光美肤仪：利用红光波长可以促进胶原蛋白的生长和皮肤细胞的活化，从而起到美白、祛斑、抗衰老的作用。 2、蓝光美肤仪：主要用
护肤知识有哪些
护肤是保持皮肤健康和美丽的重要环节。以下是一些常见的护肤知识： 清洁：每天早晚用温水和适合自己皮肤类型的洁面产品清洁面部，去除污垢和化妆品残留物，帮助皮肤呼吸。 睡眠：充
用什么方法可以祛痘
祛痘的方法有很多，以下是一些常见的方法： 1、清洁肌肤：保持面部清洁非常重要，可以使用温和的洁面产品进行清洁，每天洗脸两次。 2、饮食调理：避免摄入过多的高糖、高油的
健身多久才能看到明显效果
健身多久才能看到明显效果这个问题很难回答，因为它取决于许多不同的因素，如你的起点、目标以及你的饮食和锻炼计划等。 一般而言，如果你在正常的饮食和健身计划下，会在几
清洗肛门对身体健康有哪些好处？
清洗肛门看似微小，却是十分重要，特别是患有痔疮等各种肛肠疾病的人如果不认真地清洁肛门，会增加局部感染的机会，加重炎症，甚至发生菌血症等。大家千万不要因肛门之“小&
馒头与米饭哪个更好
我国地域辽阔，不仅地貌差异大一些，人文生活习俗也不太一样，因为地质的差异导致每个地方的饮食不同，相对比而言，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。养成这种饮食习惯之后，很多
步行能降低患心血管疾病的风险
一项新研究发现，每周只需要走1至2天，步行8000步(大约6.4公里)，就能够获得心血管益处和更低的死亡率。这项研究让3100名美国成年人佩戴步行追踪器，根据他们每周走完8000步或
番茄炒蛋没有蛋怎么办？
番茄含丰富的维他命A、维他命C、维他命D及矿物质，不管是入菜或是当成水果食用都很适合，具有消除疲劳、增进食欲等功效。红番茄中的植化素、番茄红素还能预防心脏病、心肌
60岁杨紫琼冻龄秘诀大公开
60岁杨紫琼因电影《瞬息全宇宙》赢得奥斯卡最佳女主角，成为首位亚裔女性得主。她保持健康阳光的形象，没有老化的迹象。今天分享她的三餐饮食食谱，60岁冻龄秘诀大公开。
香梨的功效和作用_香梨的药理功效
香梨是一种水果，虽然它不是药物，但是其作用可以与药物媲美，而且它不像药物有可能会带来副作用，还要考虑用法用量以及禁忌等问题，所以对于一些简单的病症，例如咳嗽、上火等就不
