蜂蜜的功效和作用
2023-02-24 来源:一生养生【 字体:大中小 】
蜂蜜又叫石蜜、石饴、食蜜、蜜糖,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜的功效和作用
1、美容养颜,蜂蜜中抗氧化成分很高,能起到抗衰老、抗癌作用。
2、促进睡眠,失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。
3、抗菌消炎,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等都有较强的抑制作用。
4、促进消化,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,还能显著缩短排便时间。
5、提高免疫力,蜂蜜含有多种酶和矿物质,食用蜂蜜后能迅速补充体力,消除疲劳,提高人体免疫力。
6、保护肝脏,蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
7、预防心血管疾病,蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能,经常食用对心血管病人有好处。
食用蜂蜜要注意什么?
1、不同蜂蜜的抗氧化剂含量不同,颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量越高。
2、蜂蜜不能装在金属器皿中。
3、蜂蜜最好不要用沸水冲调,也不要煎煮,否则容易破坏蜂蜜的营养,宜用温开水冲调。
4、蜂蜜最好不要与茶水同饮,会对身体健康有不利影响。
5、长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,导致胃酸分泌过多而的胃肠溃或十二指肠溃疡,所以饭后饮用蜂蜜水最好。
蜂蜜如何保存?
可以将蜂蜜放置在冰箱保存,也可以放置在通风干燥避风的地方进行保存。
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