牛奶的功效和作用
2023-02-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
牛奶又称牛乳，最古老的天然饮料之一，也是人们日常生活中喜爱的饮食之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶的营养价值不容小觑，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，对人体生长发育、美容养颜都有奇效，牛奶更是宝宝们的最佳辅食。每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
牛奶的功效和作用
1、镇静安神，心烦气躁的时候喝一大杯牛奶可以镇静安神。
2、抑制肿瘤，牛奶含有CLA，有防癌功效。
3、促进生长发育，牛奶富含钙和维生素D等，对人体生长发育很有益处。
4、美容养颜，牛奶中的乳清能消除脸部皱纹，达到美容的功效。
5、促进消化，牛奶中含有多种氨基酸、乳酸、维生素等营养元素，可以促进消化和吸收。
6、保护肠胃，牛奶中钙、磷、钾等矿物质含量丰富，可以减少胃肠道刺激，并能有效地维持人体酸碱的平衡。
7、促进大脑发育，乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
8、提高免疫力，牛奶中的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
食用牛奶要注意什么?
1、1岁以下的宝宝不宜饮用牛奶，因为牛奶中蛋白质、矿物质成分较高，会加重宝宝肾脏的负担。
2、不喝未加热的牛奶，牛奶中不适宜添加果汁等酸性饮料。
3、在服药前后一小时以内不要喝牛奶。
4、牛奶不要煮太久，以免营养流失。
牛奶如何保存?
牛奶在保存时不宜冷冻，可以将牛奶放置在冰箱内冷藏即可，千万不要放在有灯光或者日光照射到的地方。
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