陈皮的功效和作用
2023-02-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
陈皮又叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮，其实就是橘子皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，分布于长江以南各地区，10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”，而广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
陈皮的功效和作用
1、治便秘，陈皮的气香宣散，有着很好的燥湿化痰，治疗便秘的功效。
2、解酒，陈皮有着很好的解酒效果。
3、减肥，陈皮的碳水化合物含量高，但是脂肪的含量不高，有着很好的减肥效果。
食用陈皮要注意什么?
1、陈皮一般用作泡水、中药熬制配料、煲汤材料。
2、陈皮要挑选片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。
陈皮如何保存?
将陈皮晒干后放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。
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