柴胡的功效和作用
2023-02-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
柴胡又叫地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草，为伞形科植物北柴胡或狭叶柴胡等的根，按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡，多分布于东北、华北、西北、华东和华中地区，春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草。性味苦，微寒。归肝、胆经。有和解表里，疏肝，升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
柴胡的功效和作用
1、清热解毒，柴胡中含有丁香酚及柴胡苷，能起到降低体温，缓解发热的功效。
2、杀菌消毒，柴胡中的皂苷能对很多炎症起到较好的治疗作用。
3、提高免疫力，柴胡中含有柴胡多糖，柴胡多糖能杀灭某些细胞，起到促进提高免疫力的作用。
4、防辐射，柴胡中的某些物质对辐射有很好的抵御功效。
食用柴胡要注意什么?
1、柴胡每次3～9g入药即可。
2、煮粥时可以加入少量柴胡，搭配其他药材起到相应食疗效果。
3、炖肉或者炖鸡时也可以加入少量柴胡。
柴胡如何保存?
将柴胡密封包裹好后，直接放置在阴凉干燥处保存即可。
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