白果又叫银杏子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子、白果肉，是银杏的种仁，秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干，个如杏核大小色洁白如玉。白果主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，营养丰富，对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、消炎杀虫、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。WEq一生养生 - 健康每一天

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　　白果的功效和作用WEq一生养生 - 健康每一天

　　1、健脑益智，白果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。WEq一生养生 - 健康每一天

　　2、抑菌杀菌，白果有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。WEq一生养生 - 健康每一天

　　3、止咳平喘，白果具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多疾病具有辅助治疗作用。WEq一生养生 - 健康每一天

　　4、抗涝抑虫，白果外种皮中富含白果酸及白果酚，所以白果能抗结核杆菌。WEq一生养生 - 健康每一天

　　5、止带浊，缩小便，白果能辅助治疗小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症。WEq一生养生 - 健康每一天

　　6、降胆固醇，白果富含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等物质，可用于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高的治疗。WEq一生养生 - 健康每一天

　　食用白果要注意什么?WEq一生养生 - 健康每一天

　　1、白果不可生食，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。WEq一生养生 - 健康每一天

　　2、白果有微毒，要经过水泡、水煮、煎炒等工序去除毒质做成熟食才可吃。WEq一生养生 - 健康每一天

　　白果如何保存?WEq一生养生 - 健康每一天

　　可以将白果放入罐子中密封，然后放置在冰箱内保存，白果比较适合低温保存，可以让白果更新鲜。WEq一生养生 - 健康每一天