果蔬种子的功效和作用(果蔬种子的食用方法)
2023-02-26 来源：一生养生【 字体：大中小 】
中医讲究食药同源，我们的生活中很长的食材都可以作为药材使用，各自有着不同的养生功效，如我们常吃的苦瓜，在夏季食用能够清热降火、消暑清心，冬瓜能够清火祛湿，西瓜有生津止渴、消暑降火的作用，莲藕安神健脾等等。当然，有些食材并非全部都能食用，常常会有一部分是在我们处理食材的时候扔掉的，比如冬瓜的瓤和籽、西瓜子、葡萄籽等等，这些作为这些果蔬植物的种子，大多数都会直接扔掉不吃，殊不知，这些种子实际上也是有养生功效的。
1. 西瓜籽
相信很多人在吃西瓜的时候都会把籽吐掉，或者直接选无籽西瓜，实际上，西瓜籽有清肺化痰、生津润肠、健胃通便的功效，可以辅助治疗咳嗽痰多、咳血等症状，夏季出现食欲不振、便秘的时候，可以吃一些西瓜籽，市面上的红瓜子即可，也可以和西瓜一起榨汁饮用，或者直接打浆后煮熟了与蜂蜜一起调水饮用。
2. 猕猴桃籽
虽然大多数吃猕猴桃的时候不会特意吐籽，但是想必大多数并不会觉得这个籽有什么作用，实际上，这个籽是有降血脂、软化血管等功效的，平时吃猕猴桃的时候，要注意多咀嚼，将籽嚼碎后吞咽才能发挥其应有的功效。
3. 葡萄籽
现在的很多护肤品中都会提取所谓的葡萄籽成分，原因是因为据研究，葡萄籽有延缓衰老的功效，而根据调查，葡萄籽除了抗衰老，还能抗氧化、抗辐射、抗炎、抑菌、防癌等，但是不适宜直接吃，最适合的吃法是先将葡萄籽敲碎后，加入白酒浸泡一段时间后饮用。
4. 石榴籽
吃石榴的时候，最麻烦的就是，果肉很小，但是籽却很多，导致一部分人因为这个原因不太想吃石榴。其实石榴籽可以直接嚼碎了吃，或者直接整个石榴去皮后榨汁喝。石榴籽有淡化老年斑、预防皱纹、养颜护肤等功效，还能保护关节，预防关节炎。
5. 南瓜籽
在吃做南瓜的时候，大多数都是直接将瓤和籽去掉的，不过目前市面上也有一些炒制的南瓜子当零食，南瓜子也有许多防治疾病的功效，可以预防前列腺癌，还能调节血脂血糖，是非常不错的防治疾病的食物。
6. 冬瓜籽
冬瓜是祛湿利水、消肿清热的食物，夏天煲冬瓜汤喝非常清热解渴，不仅冬瓜肉有养生功效，冬瓜籽也能够防治疾病，冬瓜籽含有的营养成分能够有效预防心血管疾病，吃发可以是直接洗净了晾干后炒着吃，也可以跟冬瓜肉一起榨汁饮用。
以上六种果蔬的籽，都是我们日常生活中经常忽视的，但实际上是有保健养生功效的，所以，下次食用这些果蔬的时候，记得将籽也一起吃了，帮助保健身体。带籽的水果能够帮助润肠通便，所以如果有腹泻症状的患者，要尽量少吃这类水果，避免加重病情，这类水果常见的包括草莓、百香果、桑葚、火龙果、猕猴桃等。
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