滋养肝肾的食物有哪些（养肝护肝的食谱推荐）
2023-02-26 来源：一生养生【 字体：大中小 】
对于有应酬需要的人来说，喝酒总是免不了，而喝酒伤肝这也是公认的事实，既然无法摆脱要喝酒的命运，那么不妨在平时的生活中多注意养肝护肝，尽量减少酒精对肝肾的侵蚀。
养肝护肝，可以从饮食方面做起，通过一日三餐中添加一些可以补益肝肾的美食，来达到滋养肝肾的目的。下面这些食谱，都是可以起到一定的养肝作用的，可以在三餐中多吃。
1. 枸杞叶猪肝粥
做法：将猪肝用盐洗净后切片备用，锅内加适量清水和大米煮成粥，将枸杞叶放进去稍微煮几分钟后，将猪肝和姜丝一起放入粥内煮至猪肝熟即可关火，加上食盐、香油、胡椒粉等调料拌匀即可食用。
猪肝补血，枸杞叶清热降火，两者搭配能补肝明目。
2. 菊花粥
做法：取适量干菊花洗净和大米一起放入锅中加清水熬成粥，加些冰糖调味食用即可。
菊花有清肝明目的作用，菊花粥同样也可以降肝火、养肝气。
3. 桑葚粥
做法：将桑葚洗干净后，和等量糯米一起放入锅内，加适量冰糖一起熬成粥食用。
桑葚益肝肾，和糯米一起熬粥效果更佳。
4. 五味子粥
做法：将大米和五味子一起煮成粥食用即可。
这道粥有养肝补肾、护胃解酒的作用。
5. 葛花水
做法：将中药葛花用开水冲泡饮用即可。
葛花有护肝解酒的作用。
6. 菠菜猪肝汤
做法：猪肝洗净后切片，用食盐、胡椒粉和少量淀粉腌制十分钟，菠菜焯水捞起，腌制好的猪肝也放入开水中焯烫半分钟捞起，另起一锅加入高汤烧开，将猪肝和姜片放入其中稍煮，最后放入菠菜、枸杞、香油等料即可。
这道菜能够补肝养血。
7. 养肝茶
做法：将山楂、菊花、枸杞和炒熟的薏米一起放入杯中加开水焖泡出味后饮用。
这道茶有养肝排毒、清肝明目的作用。
8. 桑葚桂圆糯米粥
做法：将桑葚、桂圆、糯米、大米、枸杞、冰糖等一起放入锅中加清水熬成粥即可。
这道粥能够滋阴补血、补益肝肾。
以上是一些关于养肝护肝的美食的介绍，想要补养肝肾的朋友可以根据自己的需求选择食用，常吃效果更佳，尤其是一些粥类汤类，做法简单又营养，不仅能养肝护肝，对我们的身体健康也很有好处。
养肝护肝除了饮食方面的做法，我们还可以通过一些日常行为习惯来改善肝脏的健康，如常运动、不熬夜、少生气、多吃醋等。运动对健康的好处毋庸置疑，而午夜时间是肝脏的最佳休息时间，这个时间段如果没有入睡则对肝的伤害非常大，所以要避免熬夜;中医上说，怒而伤肝，总是生气的人，肝火旺盛，不利健康，除了生气，伤心、消积、抑郁等情绪对肝也不好，所以平时要尽量保持积极客观的心态，这不仅仅是健康的生活态度，也是对我们的身体负责任。
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