孕妇能吃地皮菜吗 适量享用可调理身体
2023-03-07 来源：一生养生【 字体：大中小 】
孕妇是可以少量吃些地皮菜的，因为适当吃些地皮菜是对身体有益。那么地皮菜本身有哪些营养价值呢？如果是孕妇朋友们的话，不妨跟着小编一起了解下吧。
孕妇可以吃地皮菜吗
孕妇其实是可以吃的地皮菜，只是很多人对地皮菜都不怎么了解，害怕会产生不好的影响。
如果你对地皮菜有了一定的了解，你就会发现地皮菜其实不只是味道好，而且营养价值也很高，孕妇吃了也是很不错的！但是，孕妈们要适量吃些地皮菜哦。
地皮菜有什么营养
地皮菜的营养价值体现在哪里呢？每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9。
地皮菜属蓝藻，蓝藻是最古老、最简单、最原始的植物类群，富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆丰富胶质，清热凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。地皮菜所含成分可抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，对老年痴呆症有疗效，主治目赤红肿、夜盲烫伤、疮疡肿毒等症。
孕妇怎么吃地皮菜
尽管孕妇可以适量吃些地皮菜，但是在做法上还是有讲究，那么地皮菜怎么做是适合孕妇享用的呢？地皮菜炒鸡蛋就是一道不错的选择。
怎么做呢？洗净地皮菜，拈去里面的草叶；鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和黄酒打散至均匀；炒锅，待锅热倒油，烧热油后就把打好的鸡蛋液慢慢地往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋花，翻炒，倒出；锅中倒入一点油，下地皮菜，翻炒片刻后倒入炒好的鸡蛋回锅炒，用盐、生抽调味，撒入葱花起锅。
食用地皮菜须知：孕妇可以吃，但是对于脾胃虚寒泄泻者以及妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用地皮菜。（参考网站：妈妈网）
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