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姑娘果，别名灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆。它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊2021花姑娘水果怎么吃以及姑娘果的正确吃法吧！w5E一生养生 - 健康每一天

2021花姑娘水果怎么吃

生食时需剥去外面纸皮，洗净，晾干水再吃。但是不能多吃，食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻。应谨慎食用。w5E一生养生 - 健康每一天

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姑娘果的正确吃法

1.生吃

成熟的姑娘果剥皮即可食用。w5E一生养生 - 健康每一天

2.姑娘果酱

(1) 原料：姑娘果 1000 克，白糖 150 克，柠檬汁适量。w5E一生养生 - 健康每一天

(2) 做法：w5E一生养生 - 健康每一天

① 将姑娘果去皮洗干净，留出 1/5 用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。w5E一生养生 - 健康每一天

② 中，我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮 30-40 分钟。w5E一生养生 - 健康每一天

③ 直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。w5E一生养生 - 健康每一天

④ 觉得差不多的时候可以盛出 1 小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻 5 分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。w5E一生养生 - 健康每一天

⑤ 将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。w5E一生养生 - 健康每一天

3.糖渍姑娘果

(1) 原料：姑娘果 250 克、冰糖 20 克、白糖 25 克。w5E一生养生 - 健康每一天

(2) 做法：w5E一生养生 - 健康每一天

① 姑娘果剥去外衣，洗净沥干水分用，刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的姑娘果码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。w5E一生养生 - 健康每一天

② 密封容器后放入冰箱腌制 2-3 天。腌制 3 天后的姑娘果半透明状态，腌制好的姑娘果倒入奶锅中，加入 1 杯清水和冰糖开火煮至开锅。w5E一生养生 - 健康每一天

③ 煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。w5E一生养生 - 健康每一天

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