芭蕉叶的功效与作用 芭蕉叶的食用方法2021详解
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
芭蕉叶是一味具有清热利尿等功效的中药，常用来医治热病、中暑等症。其冲了用药，还可以用来熬汤、炒菜，但多服动冷气。胃弱脾弱，肿毒系阴分者禁用，详细应用方式还需资讯专业医师。
芭蕉叶的功效与作用
功效与作用
【归经】《本草撮要》：入足太阴、厥阴经。
【功能主治】：清热，止渴，利尿，解毒。治天行热病，烦闷，消渴，黄疸，水肿，脚气，血淋，血崩，痈肿，疔疮，丹毒。
《食疗本草》：主黄疸。
《日华子本草》：治天行热狂，烦闷，消渴;患痈毒并金石发、热闷口干人，并绞汁服;肿毒游风，风疹，头痛，并研罯敷。
《本草从新》：泻热解毒。治一切肿毒，发背欲死，亦游风疹，风热头痛，产后血胀，消渴饮水，天行热狂，血淋涩痛，疮口不合。
《现代实用中药》：利尿。治水肿脚气。
《贵州民间方药集》：通便秘。
用法和用量
内服：煎汤，0.5-1两(鲜者1-2两);或捣汁。外用：捣敷、捣汁涂或煎水含漱。
芭蕉叶的食用方法
芭蕉猪骨汤
材料：生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量
做法
1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。
2、猪骨洗净，然后焯水。
2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。
水豆豉炒芭蕉心
主料芭蕉300g水豆豉100g辅料盐适量蒜适量香菜适量小米辣适量味精适量
步骤
1、把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。
2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。
3、往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络除掉。
4、香菜洗净切小段，小米辣和蒜用刀切碎。
5、准备一些老干妈水豆豉。
6、把芭蕉心捏干水分放入一个大碗里。
7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌匀。
8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。
小贴士：
1、食用的芭蕉心一般都是山上的野芭蕉。
2、芭蕉心捏碎后一定要放入水中用筷子绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络拿掉以免影响口感。
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