葛根粉可以天天吃吗 吃葛根粉的好处
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
葛根粉为加工过的初级产品，食用非常方便。也可以将葛根粉作为辅料，用来代替淀粉或生粉勾芡，可使菜汁变得浓稠，味道更佳。那葛根粉能不能天天吃？吃葛根粉有哪些好处？养生知识网来告诉大家！
葛根粉可以每天服用吗
葛根粉不能每天服用。
俗话说，是药三分毒，若长时间过量服用葛根粉，容易引起表虚自汗。服药期间应忌食辛辣食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、姜末、蒜末、狗肉、羊肉、香菜等。此外，野葛凉性极强，胃寒的可以不空腹吃，也可以少食。能不能天天吃葛根粉，这个问题最好问医生。
葛根粉的吃法
1.桂花葛根粉羹
准备桂花糖5克，葛根粉50克。首先将葛根粉以凉开水适量调和，然后以沸腾的水将葛根粉冲开，使其变成晶莹透明，加人桂花糖调和，即成。这羹香甜润口，香味四溢。
桂花葛根粉羹有迟热生津，解肌的功效，适用于各种疾病，如发热、口渴、烦躁、口舌溃疡等。
2.葛根粥
葛根粉200克，粟米300克。以水浸粟米一夜，次日溅去，与葛根粉同拌均匀，按常法煮稀饭，稀饭成后酌加调料。这粥软滑适口，清香沁脾，有补肾养阳的功效，适用于防治心脑血管疾病。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾病人宜常吃。
葛根粉的禁忌
1.体寒湿重人群忌食
葛根粉是清凉食物，体寒湿重的人食用后会加重体内寒气聚集，易引发身体不适。吃了并喝了一些热性材料和茶材能祛除体内的寒气，如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2.低血压人群忌食
由于葛根粉中所含的葛根素成分能疏通血流，降低人体血压，因此低血压患者不宜食用葛根粉。主要靠健康生活和饮食来治疗低血压，建议多吃一些有营养的食疗，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归炖羊肉等。
3.低血糖人群忌食
这也是葛根素产生的原因，因为它在降低人体血压的同时也能降低血糖，低血糖患者也不宜吃葛根粉。食用糙米，蔬菜，魔芋，瘦肉和麦片可以很好地提高血糖浓度，最好能戒烟禁酒，能迅速恢复血糖。
4.服用葛根粉期间忌食刺激性食物
服用葛根粉期间忌酒、碳酸饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡、大蒜、生姜、大蒜、韭葱等刺激性很大的东西，以及高卡路里的肉类，如羊肉、狗肉等。
葛根粉的功效和作用
1. 清凉下火，开胃下食，清酒利尿，有特效。由葛根提取而成的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，它可以降低血压，可以显著增加缺血组织的供血，有B1受体阻断作用，可以明显降低心率，降低心肌氧耗量，可以缓解心肌缺血，限制和缩小心肌梗死的范围，抗快速心律失常，可以降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
2. 其体内含有人体所需的十几种氨基酸和十几种微量元素，其中以钙、锌、磷含量最高，葛根粉中富含丰富的“晒”元素，具有一定的防癌、抗癌作用。也有：生津止渴，消肿解毒，治中风头痛，胸膈烦热，咽喉痛痛，口舌生疮，小儿清火泻痢等功效，也有治疗伤寒风寒，头痛，胸膈烦热，狂躁，下痢，破血，利尿，解酒，脾虚泄泻等功效。
3. 有关中医专家称葛根粉中所含的黄酮类物质为“美容维生素增效剂”，具有清除体内垃圾的作用，经常食用葛根粉的人，可起到美容健体、延年益寿的功效。
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