燕窝的功效与作用 燕窝禁忌和什么同食
2023-03-24 来源：一生养生【 字体：大中小 】
燕窝的功效与作用大家知道，所以燕窝才会成为当今最流行的营养保健品。作为古老的滋补珍品和养颜圣品，燕窝具有滋阴润肺、滋补养颜的功效，同时可促进人体的新陈代谢，长时间食用，使女性由内而外焕发美丽光彩。它也有一些饮食禁忌，比如不能和辛辣食品、茶等同食。今天，养生知识网带大家一起来了解一下燕窝的具体功效和作用以及燕窝食用禁忌！
燕窝简介
燕窝，中药名，味甘，性平。由雨燕科动物金丝燕的唾液和绒羽等混合而形成的巢。在东南亚和太平洋的岛屿中都有分布以及我国的华中、西南等地区。有养阴润燥，益气，化痰，止咳之功效。常用于养阴润燥、益气补中、化痰止咳。
燕窝的功效与作用
1.养阴润肺
燕窝其口感十分粘稠爽滑，燕窝中富含丰富的蛋白质，能起到滋阴润肺的作用。对妇女和老年人群体而言，都能发挥良好的作用。
2.益智，提高免疫力
燕窝中含有丰富的人体所需微量元素，这些微量元素进入人体后能起到增强机体免疫力、提高机体抵抗力的作用，燕窝中所含的燕窝酸能促进脑补，使大脑变得聪明。
3.清热解毒，益气补中
燕窝属温性补品，进食后可起到清热去火、益气养阴的作用，对身体燥热的人来说，可祛除体内火气，使身体保持平衡。
4.美容养颜
燕窝丰富的蛋白质和胶原蛋白能起到护肤美容的作用，长期食用燕窝的人，皮肤细腻有光泽。如今许多品牌的护肤产品也加入了燕窝元素。
5.促进生长发育
快速发育的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质十分丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，对骨骼的生长和发育有促进作用。
燕窝的食用禁忌
1.禁忌人群
① 脾胃虚、泄泻者。脾胃虚所致吐泻腹痛，不利于人体吸收燕窝，故不宜服之。在服用燕窝前应积极治疗待病情好转。
② 腹胀、呕吐、苔厚人群。腹胀是病人自觉脘腹胀满、不适感最常见的症状之一，此处指单纯以腹胀为主要表现的功能性肠胃疾病。中医学一般将腹胀分为气滞腹胀和食滞腹胀两类。本病发生时无益于燕窝吸收，应先疏肝理气待胀，呕吐等症状消失后再服燕窝。
③ 对蛋白质过敏人群。如果不确定自己是否过敏，可每隔一天吃1克干的燕窝，或隔天吃。如果没有过敏症状，可调至每天2-3克。
④ 对于服用阿斯匹林灵过敏的婴儿。
⑤ 不满4个月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，还会影响婴儿健康。
2.燕窝禁忌和什么同食
① 含蛋白酶的食品。有些水果中的蛋白酶会分解燕窝中的蛋白质，破坏其营养成分，如猕猴桃、菠萝等。此外，一些酸性水果，还会影响人体对燕窝的吸收，使营养成分受到破坏。
② 辛辣食物。含油而辣的辛辣食物会破坏燕窝的主要营养成分燕窝酸，所以不能同时食用。
③ 茶叶。许多小伙伴都有喝茶的习惯，的确，茶叶中的茶多酚有很好的抗氧化作用，但燕窝和茶叶是一对冤家！茶里的茶酸是一种酸性物质，会破坏燕窝里的蛋白质，不但吃了没得补，肠胃也会变弱，还会导致消化不良！在吃燕窝之前的30分钟内，建议大家不要喝茶，待蛋白质被人体吸收后再喝。
④ 牛奶。许多人默认燕窝+牛奶是最好的CP，但也有顾客反映，用牛奶炖过燕窝后，燕窝的味道就像粉丝一样，怎么炖都不会烂，还是刚开始的发泡丝。实际上，牛奶中所含的蛋白酶会破坏燕窝酸的活性，建议不要把燕窝酸放在一起高温炖煮。可先用纯净水将燕窝煮熟，再加牛奶，这样既能保证口感，又不会使燕窝的营养价值大打折扣。
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