薄荷有多少个品种 薄荷种类大全
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
薄荷的种类有多达25种，在进行食用时要去选择可以食用的如留兰香以及柠檬薄荷，大多数薄荷都具有清凉的香味，下面就为大家来具体介绍这些薄荷吧。
薄荷种类介绍
薄荷总共有25种之多，常见的有四种，分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷和猫薄荷，其中猫薄荷并不是薄荷属的植物，只对猫有作用，可以使其兴奋。另外，根据其茎秆和叶子可以将其分成两类，一类是紫茎紫脉类，其茎和叶脉多为紫色，也有一些是绿色。另一类实青茎类，这一类茎绿色居多，紫色较少，叶子也是绿的。
土薄荷，最常见的薄荷，有很多野生可以看到。主要是薄荷香气，吃着比较凉。
胡椒薄荷，薄荷醇比较多，味道强烈，清新，略微刺鼻。很受欢迎的品种
苹果薄荷，叶子是圆形的，有水果甜香，比较像苹果味，所以叫苹果薄荷。
葡萄柚薄荷，叶片很大，精油量多，有清新的葡萄柚子味，泡一杯茶，蒸发的纯露香味能持续多天不散失。
凤梨薄荷，叶片是对叶生的，叶片边缘有较宽的乳白色斑点，特别好看。
还有糖果薄荷、科西嘉薄荷、猫薄荷、普列薄荷、柠檬香水薄荷等等。
可食用薄荷品种
1、留兰香薄荷
留兰香是薄荷属最常见的品种之一，在河南被唤作十香菜，是最常吃的两个香草品种之一。因其叶片浓绿，叶脉凹陷发皱，也被称为绿薄荷或者皱叶薄荷。留兰香的香味并不是像糖果薄荷那样的单纯的强烈薄荷味，而是带有特殊的令人愉悦的香味，这种独特的香味，就被称为留兰香。留兰香常用来制作口香糖、牙膏、香水等，也是是我们最常用的调味品。
2、胡椒薄荷
胡椒薄荷又叫辣薄荷，是绿薄荷和水薄荷的杂交品种，它的叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。胡椒薄荷叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，还可以用来泡茶。
3、柠檬薄荷
柠檬薄荷也被称为柑橘薄荷，它整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，通常捎带紫色。它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味。它不但有一定药用价值，有时也被用制作柠檬味的茶饮料。
4、马薄荷
马薄荷也叫美国薄荷，是一种非常容易开花的薄荷品种，它有着芬芳的叶子和动人的小红花，是一种容易招蜂引蝶的香草植物。美国薄荷可以食用，可以制作酱汁、醋、蔬菜等，也可制成糖果，而其提取制作的薄荷油有清凉和提神的作用。
5、苹果薄荷
苹果薄荷也叫香薄荷，之所以叫苹果薄荷，因为有薄荷的美味，也有苹果的甜香味。苹果薄荷叶片较薄，叶脉凹陷很明显，且表面具有一层短短的小绒毛，摸起来很舒服。苹果薄荷最主要的用途就是食用了，不仅可以生吃，更是可以煎、烤、炖、蒸，它也可以被用来泡茶，泡咖啡以及拌成沙拉，它的叶子还可以做成果冻和蒸粉。
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