焖筒骨怎么煮
2023-04-12 来源：一生养生【 字体：大中小 】
筒骨就是猪腿骨，因为营养价值高，同时还有着丰富的胶原蛋白以及其他的营养元素，可以补充人体所需的营养物质，无论是增强免疫力还是美白方面效果都是非常不错的。那么筒骨怎么做才更好吃呢?下面就和苹果绿养生网一起来学习一下吧。
材料：带肉筒骨、大葱段、姜片、小米椒、冰糖、生抽、老抽、桂皮、花椒、八角、料酒、小葱末、食用油。
做法：1.将筒骨放入到清水中清洗干净，沥干水分备用。
2.准备好的筒骨放入到盆中，加入适量的料酒以及葱段、姜片腌制大约15分钟。
3.锅内加入适量的清水，将腌制好的筒骨放入到冷水中大火煮开，然后取出筒骨沥干水分。
4.煮过筒骨的汤汁取出备用。
5.锅中加入适量的油，油热了以后，放入葱、姜、小米椒以及花椒、八角、桂皮以及香叶放入到锅内炒香。
6.再加入筒骨糖以及适量的生抽、老抽、冰糖、盐，中火慢煮60分钟。
7.当筒骨上的肉已经煮至软烂的时候，再撒上适量的葱花就可以取出食用了。
筒骨豆芽汤
材料：筒子骨、豆芽、盐、葱、姜、鸡精。
做法：1.将准备好的筒子骨清洗干净，放入到清水中浸泡约20分钟以后，取出沥干水分。
2.锅内加入适量的清水，将筒子骨放入到锅内，再加入葱节、生姜以后，盖上盖子大火煮开。
3.将豆芽处理干净，清洗干净以后，沥干水分备用。
4.筒子骨已经煮烂以后，加入适量的盐、豆芽再继续煮5分钟。
5.加入适量的鸡精和葱花调味以后就可以取出食用了。
干笋炖筒子骨
材料：干笋、猪筒子骨、姜、食盐。
做法：1.将干笋清洗干净以后，放入到清水中浸泡12个小时，因为干笋需要浸泡，这样颜色更好。需要中间换两次开水，一次冷水。
2.再将筒骨放入到清水中清洗干净。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的筒骨放入锅内大火煮开，将筒骨取出以后，放入到冷水中清洗干净，沥干水分。
3.将准备好的干笋取出后切块备用。
4.锅内加入适量的清水，将干笋块和筒子骨放入到锅内，大火煮开以后，再转中火慢煮3个小时。
5.最后加入适量的盐调味以后，就可以取出食用了。
材料：筒骨、大米、葱花、料酒、盐、姜。
做法：1.首先将准备好的筒骨清洗干净，然后切成小块以后备用。
2.锅内加入适量的冷水，将筒骨放入到锅内，加入适量的料酒，大火煮开，煮好的筒骨需要再次清洗干净，然后沥干水分备用。
3.将大米清洗干净以后，放入到电饭锅中，加入好清水，再加入准备好的筒骨以及适量的生姜片。正常的按煮粥键，煮开就可以了。
煮好的筒骨大米粥，再加上适量的盐、葱花以及白胡椒调味以后就可以取出食用。
筒骨萝卜海带汤
材料：筒骨、白萝卜、海带结。
1.做法：将准备好的海带结清洗干净后，放入到清水中浸泡一天时间，然后取出沥干水分备用。
2.锅内加入适量的清水，将清洗干净的筒骨放入到锅内，加入适量的姜片和料酒以后大火煮开，煮好的筒骨用冷水再次清洗干净，沥干水分备用。
3.锅内加入适量的清水和准备好的筒骨，大火煮开以后，再转中火慢炖30分钟，当清水被煮成乳白色以后就可以了。
4.将已经煮好的骨汤以及筒骨放入到砂锅内，将切好块的萝卜以及海带结放入到砂锅内。
5.砂锅内加入适量的姜片、料酒以及白醋，大火煮开6个小时左右就可以了。
6.最后加入适量的盐调味以后就可以食用了。
玉米土豆筒骨汤
材料：玉米、土豆、筒骨、香菇、虾皮、盐、鸡精、姜。
做法：1.将新鲜的玉米清洗干净以后，取出沥干水分，再切成大小均匀的玉米段后备用。
2.土豆去皮以后，清洗干净，然后均匀的小块以后备用。
3.筒骨清洗干净。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将筒骨放入到锅内大火煮开，然后取出用冷水清洗干净。
4.香菇清洗干净以后，切成两半以后备用，再将生姜去皮以后，切成片备用。
5.将准备好的所有材料一起放入到锅内，加入适量的清水，中火慢煮约3个小时。
6.加入适量的盐和鸡精调味以后，就可以取出食用了。
筒骨的做法还是相对比较简单的，上文中已经详细的为大家做了介绍，大家可以根据自己的喜好，适量的更改调料来进行制作都是可以的。为了保证煮出来的筒骨汤更加鲜美，建议需要用热水烫一下。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
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