清明节除了缅怀先烈之外，我们还有不少美食需要吃，寓意着一整年都能健健康康，圆圆满满。清明时节吃青团，最好的就是用艾草做成的青团，季节性非常强，现在的艾草正是大量生长的时候，现在不吃就得错过了。接下来养生知识网就和大家一起来聊一聊清明节吃青团的由来以及食用青团的注意事项。411一生养生 - 健康每一天

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2021清明节吃青团子吗

清明节吃青团的；411一生养生 - 健康每一天

① 青团又叫清明团子，是清明节的特色的美食，也是江南地区一带的传统特色小吃。青团因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴而深受人们的喜爱。411一生养生 - 健康每一天

② 清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。411一生养生 - 健康每一天

③ 在寒食期间，食品应事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。411一生养生 - 健康每一天

④ 青团是采用青艾（有的麦草汁）和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3~5天，可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。411一生养生 - 健康每一天

⑤ 青团流传到了现代，人们食用青团更多的是应令尝鲜，作为祭祀的功能日益淡化。411一生养生 - 健康每一天

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食用青团的注意事项

1.食用青团要控制量

① 青团的主要成分是糯米粉，可以看做为主食，根据馅料不同，热量和脂肪含量又有差别；411一生养生 - 健康每一天

② 因此，食用青团不可以毫无节制，应将其作为主食的替代。411一生养生 - 健康每一天

③ 对于有些青团（如肉松蛋黄青团）由于脂肪含量高，热量也更高，食用时更应限量。411一生养生 - 健康每一天

2.青团也有不适宜的人群

① 青团是由糯米粉制成，人们通常冷食，黏软的糯米冷后质地变硬，较难消化（如果和脂肪高的食物同食则更难消化）。411一生养生 - 健康每一天

② 消化不良、胃动力不足的人食用青团要控制数量，每次少吃一点。411一生养生 - 健康每一天

③ 由于糯性食品会刺激胃酸，因此青团也不太适合胃酸过多和胃溃疡的人。此外，糖尿病人也不适合吃青团。411一生养生 - 健康每一天

④ 糯米粉的血糖生成指数比较高，比白糖有过之而无不及，哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。411一生养生 - 健康每一天

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