孕妇怎样吃地皮菜 推荐三种做法
2023-03-07 来源：一生养生【 字体：大中小 】
孕妇吃地皮菜有几种做法呢？大家都会做吗？如果孕妇们真的喜欢吃地皮菜的话，小编希望大家可以来学做下，这几种做法简单的很，相信可以帮助到大家的。
孕妇吃地皮菜的做法
1、凉拌地皮菜：用温水把地皮菜泡发，只要两小把就可以泡出一大碗呢。起锅烧水，水开后，放入地皮菜，蒜切末。看沸腾了，赶紧把菜捞出来吧，要攥干水分哦。把蒜末，辣椒油，盐，味精撒到焯好的地皮菜上。拌匀，就可以开动啦！
2、地皮菜豆腐：先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3、地皮菜炒韭菜：地皮菜用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝；炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用；炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出；锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味；倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可。
孕妇吃地皮菜的好处
降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地皮菜的营养价值
每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0、2克，碳水化合物51、2克，粗纤维3、9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。
地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。（参考网站：来源网络）
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