如何提高宝宝脑力 4款宝宝健脑餐
2023-03-10 来源：一生养生【 字体：大中小 】
中医认为，大脑是元神之府，靠脑髓填充和滋养，因此又被称为“髓海”。脑髓充足，才能神气清灵，记忆力好。如若髓海不足，记忆力就会受到影响，下面小编就跟爸妈们一起分享一些提高宝宝脑力的食谱，快来学学吧。
宝宝健脑餐
一、山核桃荠菜粥（8月龄以上）
食材：大米正常煮粥量，荠菜、山核桃仁少许，5倍水。
做法：
（1）用食物料理机将山核桃仁打碎。
（2）将荠菜洗净，切成碎末儿。
（4）大米淘洗两遍，加水煮成粥。
（5）将山核桃仁碎末儿、荠菜末儿放入米粥中，熬至黏稠即可。
功效：据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮、治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。
二、花生酱粥（8月龄以上）
食材：大米和小米正常煮粥量（按2∶1的比例搭配），去皮花生仁少许，色拉油适量，5倍水。
做法：
（1）锅置火上（中火），烧热锅。
（2）放入油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈金黄色，关火。
（3）将花生仁摊开放凉，放入搅拌机搅成细末儿。
（4）将花生末儿放入打蛋器中，加入色拉油搅拌均匀。
（5）将搅拌好的花生酱放入瓶子中，放入冰箱冷藏室冷藏。
功效：花生含有多种不饱和脂肪酸，如花生四稀酸等，可促进脑发育、增强记忆力。花生还含有丰富的钙和铁，每100克炒花生仁含钙量和含铁量分别高达284毫克和6.9毫克。中医认为，花生性平味甘，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、大便燥结等病症有食疗作用。
此外，花生中含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
三、牛奶燕麦粥（7月龄以上）
食材：燕麦片35克（1小袋），配方奶及水适量。
做法：
（1）锅内放少许水煮开。
（2）放入燕麦片煮至软烂。放入调好的配方奶，用小勺喂宝宝吃。
功效：燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。燕麦片不仅含有丰富的碳水化合物，而且含有丰富的植物蛋白，人体必需的8种氨基酸的含量都很高，特别是具有增智与健骨功能的赖氨酸的含量是大米和小麦的两倍以上。
此外，燕麦片富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜、脂肪含量也很高，燕麦中的铁可以改善血液循环，促进伤口愈合，尤其是必需脂肪酸中的亚油酸，有益于宝宝的生长发育。
四、枣泥二米粥（7月龄以上）
益气健脾，对消除疲劳乏力尤为适宜。
食材：大米和小米正常煮粥量（按2∶1 的比例搭配），干品大红枣3～5 枚，5 倍水。
做法：
（1）先将干品大红枣泡软，上锅蒸熟，同时把二米粥煮好。
（2）放温后剥去枣皮，去掉枣核，将枣肉用小勺碾成枣泥。
（3）将枣泥加入二米粥中，调匀喂宝宝吃。
功效：小米含蛋白质、复合维他命B、钙质、 钾、纤维等，小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒、治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等功效，另外小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
所以，枣泥二米粥由前一阶段的小米红枣汤发展而来，并且增加了大米，在原来气血双补的基础上又增加了维生素B2的摄入量，有助于能量的生成和铁的吸收。
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