益母草煲汤搭配什么煲 益母草煲汤做法大全
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
益母草是一种功效很多的草本植物，可以活血化瘀，调理血气，很适合女性养生。益母草除了泡水还可以煲汤喝，益母草煲汤搭配什么煲？这里有益母草煲汤做法大全，快来看看吧~
益母草煲汤做法大全
一、益母草瘦肉汤
材料：益母草100克，瘦肉50克，姜1片，枸杞5粒
做法：
1.益母草洗净，将叶片和菜杆分摘。
2.猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会。
3.锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝，煮5分钟后将益母草枝捞出下叶片，待水再次沸腾时下肉片，煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。
功效：清腻滞、降血脂、益心肺。
二、益母草老鸡汤
广东的客家人，用新鲜的益母草煮汤，给生完孩子的女士喝，可以调理身体，活血祛瘀。
材料：益母草60克，老母鸡600克，枸杞子适量，盐适量
1、老母鸡洗净切块。
2、准备好干品益母草及枸杞子。
3、将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时。
4、煮好的汤加适量的盐调味就行了。
三、益母草排骨汤
对于妇女经期不顺的调理有很大的帮助；亦可有效促进体内的新陈代谢，做好体内环保。
材料：益母草200g，排骨200g，盐5g，水1500㏄
1.益母草洗净，排骨洗净后，汆烫去血水备用。
2.将作法1中之的材料与水一同置入锅中，先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟，捞出益母草，加入盐搅匀即可。
四、益母草红枣瘦肉汤
材料：益母草100克，猪肉（瘦）250克，枣（干）100克，盐6克
做法：将益母草、红枣（去核）洗净。猪瘦肉洗净，切大块。2.把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改小火煮半小时，加盐调味即可。
功效：调理月经不调，高血压调理，骨质疏松调理。
五、益母草煲鸡蛋
材料：益母草30~60克，青皮鸡蛋1~2个，如甜食可加红糖适量
做法：益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2~3次。
适用人群：
益母草可以治痛经，但不是每个痛经患者都能用益母草煲鸡蛋来治疗。
痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型，而益母草煲鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。除了坚持吃益母草煲鸡蛋外，气滞血淤型痛经患者平日还应适当多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物，如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。
其他类型的痛经患者应在医生的指导下辨证食疗：
寒湿凝滞型痛经患者平素应多吃一些具有散寒化湿、温经活血作用的食物，如生姜、羊肉、狗肉、葱白、山楂等。
湿热下注型痛经患者：平素应多吃一些具有清热除湿、化淤止痛作用的食物，如马齿苋、丝瓜、苦瓜、红小豆、绿豆、薏米、油菜、香椿叶、莴苣、莲藕、冬瓜、芹菜等。
气血虚弱型痛经患者：平素应适当多吃一些具有益气养血、调经止痛作用的食物，如红薯、山药、栗子、鸡肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圆、大枣等。
肝肾不足型痛经患者：平素应适当多吃一些具有补益肝肾、调经止痛作用的食物，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。
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