白蒿的作用与功效 白蒿的营养价值2021详解
2023-03-27 来源：一生养生【 字体：大中小 】
白蒿是一味具有利尿除热、补中益气等功效，常用于医治风寒湿痹、疥癞恶疮等症，其营养价值有保护肝胆、平喘等，在服用前最好咨询医师，避免触犯禁忌。
白蒿的作用与功效
白蒿能利胆退黄
对白蒿这样的中药材来说，对我们健康是非常有好处的，首先对白蒿来说，由于白蒿的药用价值首先体现在可以利胆退黄。对于胆结石病人，很多胆汁流量会增加，而服用白蒿之后，能起到预防胆固醇的作用。动物实验发现，白蒿还能帮助小儿消退黄疸，这样对我们保护好内脏健康是有好处的。
白蒿能抗菌抗炎
同时我们吃白蒿还要注意，同时对于金黄色葡萄球菌，白蒿的抑制作用比较强，而另外对于一些其他的皮肤真菌，抑制作用也比较明显。这是因为其内部的主要成分茵陈炔酮、对羟基苯乙酮等，发挥了巨大的作用。对于一些炎症也能起到改善的作用，对我们预防疾病也有好处，所以在平时大家经常吃白蒿是不错的。
白蒿的营养价值
保护肝胆
研究表明，白蒿中含有的香豆精、咖啡酸等物质对肝胆均有保护作用，人体适量食用非常有利于肝胆器官维持正常的功能。
降低血压、血脂
白蒿中含有香豆精、对羟基苯乙酮等物质，这些物质有降低人体血压的功效，而且把白蒿煎水喝还能够降低人体的血脂水平。此外，白蒿可以使纤维蛋白的溶解速度加快，促进人体消化。
利尿除热
白蒿中富含一些挥发油、绿原酸，这些物质能加快人体尿液的新陈代谢，有利于促进人体排尿，而且还有很好的解热功效，小便不利者可以适量食用。
抑制真菌和病毒
白蒿中存有的一些物质对于茵多种杆菌和球菌以及致病性真菌有很好的抑制效果，而且还能帮助人体抵御流感病毒的侵袭，增强人体的抵抗力。
平喘
白蒿中含有的香豆精功效有很多，除了以上描述的外，它还有平喘的功效，可以降低人体的兴奋度，心烦失眠者也可以适量食用。
白蒿是什么
白蒿的身高大约有50至150厘米，它的嫩茎叶可以食用，茎跟枝叶都比较多，且有白色绒毛存在，一般在10月份才成熟。白蒿属于寒凉性的食物，味道略带点苦涩味，食用价值和药用价值都挺不错的，有清热解毒、利尿清热、降压降脂、止血去寒等功效。食用的方法也多种多样，可以煮粥吃，可以蒸着吃，可以泡水喝，同时还可以做成饼吃，而且功效都很好。白蒿耐寒耐干，适合在干旱和严寒的地方生长，我国北方种植地比较多，是很好的药，对于治疗全身发黄，小便不通、头热伤寒等疾病有很好的疗效。
白蒿的适宜人群
白蒿的食疗价值和药用价值都很不错，一般人群都是可以食用的，而且还非常适合孕妇食用，因为白蒿抑制真菌的效果非常好，孕妇在孕期抵抗力差，容易患上黄疸等疾病，白蒿水可以有效缓解这种症状，而且对于婴儿的成长发育皆有很好的功效。黄疸型患者、肝炎患者、高血压以及胆囊炎患者或有胸闷气短等症状的人都可以食用白蒿。但是要注意地是，脾胃虚寒者不建议食用。
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