胡葱的功效与作用
2023-03-06 来源：一生养生【 字体：大中小 】
【出处】《唐本草》
【拼音名】Hú Cōn
【别名】冻葱(《唐本草》)，葫葱(《孙真人食忌》)，冬葱(《蜀本草》)，回回葱(《饮膳正要》)，蒜葱(《纲目》)，分葱、科葱(《中国蔬菜栽培学》)。
【来源】为百合科植物胡葱的鳞茎。3～5月采收。
【原形态】多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形或圆形，外被赤褐或铜赤色鳞茎皮。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形.细长，长可达30余厘米，先端尖，绿色，柔软。花茎中空，伞形花序顶生，总苞片膜质;花被6片;雄蕊6;子房上位，鲜有结果。蒴果。种子黑色。花期3～4月。
【生境分布】我国中部、南部有栽培。
【化学成份】球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3，4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7，4’-二葡萄糖甙，其总含量为20%，愈向球茎中心，黄酮类含量愈少(中心约为1%)。根不含黄酮类。新鲜时中含绣线菊甙与槲皮素-3，4′-二葡萄糖甙，总含量约1%。
【性味】
辛，温。
①《开宝本草》:味辛。
②《纲目》:辛，温，无毒。
【功能主治】
温中，下气。治水肿、胀满、肿毒。
①《食疗本草》:主消谷能食，利五脏不足气。
②《蜀本草》:疗肿毒。
③《开宝本草》:温中消谷，下气杀虫。
【用法用量】内服:煎汤，鲜者0.5～1两。外用:捣敷。
【注意】
①《食疗本草》:久服之，令人多忘，根发痼疾。又患胡臭、匿齿人不可食，转极甚。亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
②《开宝本草》:损目明。
【附方】治卒身面浮肿，腹胀，小便不利，喘息稍急:赤小豆一升，胡葱十茎(细切)，消石一两。以水五升，并葱同煮，令豆熟，候水干，于砂盆中入消石，研如膏。每日空腹.以暖酒调下半匙。(《圣惠方》)
【摘录】《*辞典》
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