辣木籽的功效与作用及食用方法 辣木籽营养价值有哪些
2022-12-01 来源：【 字体：大中小 】
辣木籽为辣木科植物辣木的干燥成熟种子。辣木原产于印度北部的喜马拉雅地区，上个世纪初引种至我国，除栽培用于观赏外，还有广泛的食用和药用价值。辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，同时含有黄酮、多酚、多糖等生物活性物质。 辣木籽具有补充维生素、改善便秘的作用。
功效作用
辣木籽具有补充维生素、改善便秘的作用。
补充维生素:
辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E，适量食用辣木籽可以补充维生素。
改善便秘:
辣木籽中含有比较高的油脂类成分，能够润肠通便，改善便秘。
营养价值
辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，同时含有黄酮、多酚、多糖等多种生物活性物质。
适宜人群
大部分人群都可以食用辣木籽，并且比较适用于需要补充维生素的人群以及便秘的人群。
一般人群:
辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，大部分人群都是可以食用辣木籽的。
需要补充维生素的人群:
辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E，需要补充维生素的人群可以适量食用，帮助身体补充维生素。
便秘的人群:
辣木籽的油脂含量比较丰富，能够起到润肠通便的作用，能够改善便秘人群大便干燥、排便困难等情况。
禁忌人群
肾结石者应少吃或不吃。
原因:
辣木籽含有丰富的草酸，肾结石患者过量食用有可能加重病情，因此应少吃或不吃。
用量
根据个人需求，适量食用。
不宜同用
辣木籽的药物合用禁忌和饮食禁忌暂不明确。
食用方法
辣木籽可以直接吃，也可以泡水饮用或制成粉末冲服、榨油食用。
直接食用:
将辣木籽的外壳剥下来，然后取其中白色果肉直接食用即可。
辣木籽泡水:
将辣木籽晒干剥壳，将其中的果肉搅碎，每日一到二勺，用温水浸泡后服用。
辣木籽粉:
将辣木籽用机器搅碎成粉末状后，用开水冲服即可。
辣木籽油:
将辣木籽去壳后榨油即可。
温馨提示
辣木籽虽然具有较高的营养价值，但其中含有辣木碱、辣木神经碱，具有一定毒性，长期或者过量食用将对人体健康产生一定的危害。关于辣木籽的食用方法以及安全使用剂量，还有待于进一步研究，请大家不要跟风或盲目食用。
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