雨水吃什么食物养生 雨水节气养生食谱
2023-03-20 来源：一生养生【 字体：大中小 】
春节室过了，但是春天还不知道在哪里！随手翻了一下日历，原来2月19日是雨水节气，怪不得一天到晚下雨呢！雨水天气又冷又潮，千万不要以为春天到了可以少穿衣服，可是特别容易感冒的，就和养生知识网一起来聊一聊2021雨水吃什么食物养生以及雨水节气养生食谱吧！
雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。
2021雨水吃什么食物养生
1、山药：
① 健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
② 不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、玫瑰花：
① 味辛、甘，性微温。理气解郁，化湿和中，活血散瘀，用于肝胃不和；
② 玫瑰花具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、鲫鱼：
① 鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
② 慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱，饮食不香者宜食。
4、小米：
① 小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;（陈粟米味苦，性寒），具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；
② 主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
雨水养生健康食谱
1、小米粥
(1) 食材：小米150克，大枣8枚，陈皮5克，白糖50克。
(2) 做法：
① 大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内，加清水适量，用大火烧开后转用小火煮；
② 等米联花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。
(3) 效果：有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。
2、砂仁鲫鱼汤
(1) 食材：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。
(2) 做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。
(3) 效果：有醒脾开胃利湿的功效。
3、金橘山药小米粥
(1) 食材：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
(2) 做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
(3) 效果：有疏肝健脾的功效。
4、仙人粥
(1) 食材：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣 3~5枚.红糖适量。
(2) 做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或 冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。
(3) 效果：
① 此粥有补气血、益肝肾之功效。
② 通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱， 大便干结，以及高血脂、神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏等病症。
5、银耳粥
(1) 食材：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。
(2) 做法：摘净洗好银耳，淘洗干净，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。
(3) 效果：此方具有滋阴补肾之功效，适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。
6、菊槐绿茶
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯，用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时饮用，可清热去火。
雨水时节养生原则
1、勿过早减外衣
“燥寒冻肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人从感 觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。
2、年老体弱者勿用冷水
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。雨水时节年老 体弱者用、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易 酸痛，重则变形;湿寒滞留于头，头易疼痛。冷水洗脸。
3、洗头及时吹干
洗头之后应及时用热风机吹干。否则，水湿留于发际中变 凉，“同气相求”使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，如毛发未干又被冷风吹过，易出现“偏头风”之症。
4、吃食物以平性为宜
① “倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食 物“火上浇油”。
② 郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引 起、胃凉、之类的失衡症状。
③ 所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃、不喝 少喝白酒等性温、性热的食物为宜。
春捂秋冻，大家一定要注意保暖，平衡饮食多运动，让身体健健康康，迎接春天的到来。
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